sushi_nalesnikowe

Sushi naleśnikowe:)

Ocena:

4.49 (174)

  • 1 godz. 10 min.
  • dla 4 osób
Pomysł na przekąskę.Z twarożkiem, wędzonym łososiem i paluszkami krabowymi surimi.

Składniki:

  • Ciasto:
  • 100gram mąki
  • 250ml mleka
  • 2 jaja
  • szczypta soli, pieprz, kurkuma- nada żółtego intensywnego koloru
  • olej do smażenia
  • Nadzienie:
  • 2 plastry wędzonego łososia
  • kilka paluszków krabowych surimi
  • 2 kostki półtłustego twarogu
  • jogurt naturalny
  • 2 łyżki majonezu
  • szczypiorek
  • czerwona cebulka
  • sól, pieprz
  • kawałek zielonej części pora
  • (1 łyżeczka soku z buraczków i chrzanu)-niekoniecznie
  • sezam, rzodkiewka, imbir marynowany do ozdoby

Sushi naleśnikowe:) - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Mąkę przesiać, dodać sól, przyprawy, jajka, powoli wlewać mleko i mieszać trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawić na pół godz.
  • W tym czasie twaróg wymieszać z 2 łyżkami jogurtu( reszta przyda się później do sosu). Dodać garść poszatkowanego szczypiorku, sól, pieprz. (Można podzielić twarożek na dwie części i do jednej dodać sok z buraczków, tak by nadać różowy soczysty kolor oraz łyżeczkę chrzanu)
  • Pokroić cebulkę na drobno, dwa liście pora oddzielić,zalać wrzątkiem, podgotować kilka minut by nie były sztywne i można je było łatwo póformować.
  • Usmażyć naleśniki, na średnio rozgrzanej patelni, wysmarowanej olejem Na każdym układać twarożek biały lub różowy i dowolne składniki- łososia lub surimi, posypać szczypiorkiem, można dodać pasek świeżego pora- ze środka. Zawinąć ściśle.Końcówki można posmarować majonezem- by się nie odwinęły:)
  • Kroić ostrożnie bardzo ostrym nożem na 2cm krążki- maki. Z części białego twarożku można zrobić nigiri- ulepić podłużne placuszki, na nich układać kawałek łososia, posypać pieprzem, zwinąć paskiem podgotowanego pora- jak na zdjęciu.( Można najpierw schłodzić naleśniki i potem pokroić, przed podaniem, będzie łatwiej)
  • Ozdobić- posypać sezamem, szczypiorem i cebulką.
  • Z pozostałego jogurtu, majonezu i szczypiorku zrobić sos, dodać sól i pieprz.
  • Fajna efektowna przekąska na pewno zrobi miłe wrażenie na gościach:)
  • Można użyć gotowego twarożku np President w wiaderku i dowolnych składników np pasków świeżego ogórka, marchewki, papryki, dodać do środka sałatę.
  • Ilość porcji podałam "na oko" każdemu może wyjść mniej lub więcej naleśników, tym samym również krążków.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne