istock
4.54 (201)
Sos jagodowy to zdrowy i pyszny dodatek do ciast, lodów czy naleśników. Jest idealnie gęsty oraz bardzo aromatyczny i wspaniale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jak zrobić domowy sos z jagód? Zobaczcie nasz przepis i wyczarujcie go w swojej kuchni!
jagody 250 g
cukier 40 g
sok z cytryny 15 g
woda 100 ml
skrobia ziemniaczana 15 g
Sos jagodowy: Jagody myjemy i przesypujemy do rondelka. Dolewamy sok z cytryny, połowę wody i wsypujemy cukier. Wszystko podgrzewamy na wolnym ogniu, ciągle mieszając. W pozostałej wodzie rozpuszczamy skrobię ziemniaczaną, dokładnie mieszamy i dolewamy do gorących jagód. Wszystko mieszamy i podgrzewamy jeszcze przez chwilę, aż sos zgęstnieje.
iStock
Porady
- Sos jagodowy można przygotować zarówno ze świeżych, jak i mrożonych jagód. Obie wersje będą smakowały równie pysznie.
- Domowy sos jagodowy warto przygotować w większej ilości w szczycie sezonu na te owoce, aby później mieć zapas na cały rok. W tym wypadku należy jednak pasteryzować butelki czy słoiki, aby sos zachował wszystkie wartości smakowe i odżywcze.
- Jeśli nie lubicie mocno słodkich przetworów, możecie zredukować ilość cukru w przepisie. Nie polecamy jednak całkowicie rezygnować z jego dodatku, gdyż to właśnie on odpowiada za konserwację sosu z jagód.
- Aby sos jagodowy był bardziej aromatyczny, można wzbogacić go odrobiną lawendy.
- Podobny sos warto też przygotować z borówek lub porzeczek. Wykorzystujemy wtedy dokładnie te same proporcje składników.
Przepis na sos jagodowy jest banalnie prosty, a jego bazową wersję można zrobić już z trzech prostych składników. Wystarczą owoce, cukier i woda. Mieszankę tę wystarczy długo gotować na wolnym ogniu, aż woda odparuje i sos zgęstnieje. Aby przyspieszyć proces gęstnienia sosu, można też dodać do jagód rozrobioną w odrobinie wody skrobię ziemniaczaną lub po prostu kisiel owocowy. W ten sposób sos błyskawicznie stanie się zawiesisty.
Jeśli nie macie czasu i chcecie przygotować szybki sos jagodowy, możecie przyrządzić go na zimno, po prostu blendując owoce z odrobiną ulubionego słodzidła. Tak przygotowany sos, nie wyjdzie tak zawiesisty, jak ten z dodatkiem skrobi ziemniaczanej, ale za to będzie pełen smaku i aromatu.
Do czego sos jagodowy będzie pasował najlepiej? Ten przysmak sprawdzi się jako dodatek do lodów, galaretek czy panna cotty. Urozmaici knedle, kluski leniwe i pampuchy na słodko. Takim sosem warto też polać wszelkiego rodzaju ciasta, zarówno z ciasta kruchego, drożdżowego, jak i ucieranego.
Jagody można wykorzystać z kuchni na przeróżne sposoby. Sprawdzą się na wszelkie posiłki, począwszy od śniadań, po obiady na słodko, aż po kolację. Na początek dnia warto podać je jako dodatek do owsianki lub zrobić z nich omlet z jagodami. Na obiad sprawdzą się do naleśników i pierogów na słodko, a na kolację zrobimy z nich fantastyczne placki i racuchy.
Zrobimy z nich lekkie musy, koktajle, ale możemy je również wykorzystać jako dodatek do przeróżnych ciast i deserów. Szczególnie pyszną i prostą w przygotowaniu recepturą jest błyskawiczny sernik na zimno z jagodami. Jeśli natomiast wolicie pieczone pyszności, z pewnością posmakuje wam ciasto ucierane z jagodami. Warto dodać jagody także jako nadzienie do kruchych rogalików lub przekąsek z ciasta francuskiego. Innym pomysłem na szybki deser z tych owoców są domowe lody jagodowe i sorbet jagodowy.
Jagody to również baza do wielu domowych przetworów. W spiżarniach i piwnicach często znajdziemy syrop, dżem jagodowy, konfitury czy sok z jagód. Świetnym przepisem zarówno na świeżo, jak i do słoików jest także kompot z jagód. Będzie fantastycznym zamiennikiem gotowych słodkich napojów, więc z pewnością pokochają go dzieci. Dorośli z kolei chętnie uraczą się kieliszkiem nalewki z jagód.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
