Fot. STUDIOO Małgorzata Kujda, stylizacja: Żaneta Hajnowska
4.51 (194)
Śledzie z imbirem to ława i szybka przystawka na wigilijny stół. Mają orzeźwiająco-słodkawy delikatny smak, wyróżniający je spośród innych marynowanych śledzi. Śledzie z imbirem sprawdzą się również jako przekąska na imprezę sylwestrową.
śledzie 500 g
cebula 3 szt.
cytryna 1 szt.
imbir 1 szklanka
liść laurowy 2 szt.
ziele angielskie 3 szt.
olej 250 ml
sos sojowy 4 łyżki stołowe
miód 2 łyżki stołowe
Grube, tłuste solone śledzie, najlepiej matiasa, bez skóry, pokrojonych w paski, dobrze odsalamy, mocząc je w mleku lub wodzie. Dokładnie płuczemy. W 1 l wyparzonym słoiku ze sprężynką układamy na przemian warstwy: śledzi, pocięte w piórka cebule wymieszane z sokiem z cytryny, marynowanym imbirem jak do sushi i tak na przemian, do wyczerpania składników. Co którąś warstwę dokładamy po liściu laurowym i zielu angielskim. Olej mieszamy z miodem i sosem sojowym, zalewamy zawartość słoika, odstawiamy przynajmniej na noc do lodówki (warto przygotować je z kilkudniowym wyprzedzeniem, aby smaki dobrze się przegryzły). Podajemy z pieczywem, najlepiej ciemnym chlebem na miodzie.
Porady
W przepisie wykorzystano:
- 1 słoiczek marynowanego imbiru jak do sushi
Marynowany imbir można z łatwością zrobić w domu:
200 g świeżego imbiru obieramy i kroimy w jak najcieńsze plasterki, najlepiej po długości. Wrzucamy na chwilę na wrzątek, osączamy, przekładamy do wyparzonego słoiczka. Zagotowujemy 200 ml octu ryżowego, doprawiamy do smaku solą i cukrem, gorącym zalewamy imbir, zakręcamy, stawiamy do góry dnem do ostygnięcia. Jest gotowy po ok. 5 dniach. Jeśli chcemy nadać mu różowy kolor, do zalewy wkraplamy sok z buraka (można użyć tego z kiszonych, przepis na s. 31, o ile nie jest zbyt czosnkowy).
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
