ravioli_pieczarkowe_w_sosie_serowym_z_szynka_i_cebula

Ravioli pieczarkowe w sosie serowym z szynką i cebulą

Ocena:

4.5 (179)

  • 50 min.
  • dla 5 osób

Ravioli w pysznym sosie. Doskonałe włoskie pierożki można nadziewać na wiele sposobów - tym razem wypróbujcie ravioli z pieczarkami, szynką i sosem serowym

Składniki:

  • Składniki
  • Ciato na ravioli.
  • 1 szklanka czubata mąki
  • 1 duże jajko lub 2 małe
  • Farsz:
  • 30 dkg pieczarek
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 mała cebula
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka masła
  • Sos serowy :
  • 4 plasterki szynki
  • 1 mała cebula
  • 15-20 dag sera żółtego gouda lub salami
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 płaskie łyżki mąki
  • szczypta gałki muszkatołowej.
  • sól
  • pieprz

Ravioli pieczarkowe w sosie serowym z szynką i cebulą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Z podanych składników zagnieść ciasto na ravioli, jeśli będzie za rzadkie, dodać jeszcze trochę mąki. Zawinąć w torebkę foliową i schłodzić 15 min w lodówce.
  • Pieczarki umyć, odsączyć z wody na sitku i zetrzeć na tarce jarzynowej,W rondelku rozpuścić masło,dodać drobno pokrojoną cebulę i zeszklić.Dodać starte pieczarki i dusić razem aż wyparuje cała woda.
  • Dodać bułkę tartą , sól i pieprz , dokładnie wymieszać i wystudzić. Ciasto rozwałkować na około 2 mm , nabierać po trochu farszu i zlepiać ravioli. Gotować w osolonej wodzie około 1,5 min od wypłynięcia.
  • Wykonanie sosu:
  • Cebulę pokroić w kosteczkę, zeszklić na maśle dodać drobno pokrojoną szynkę i razem chwilkę smażyć. Zimne mleko rozrobić z mąką tak żeby nie było grudek dodać szczyptę gałki i wlać do cebuli z szynką, mieszając aż sos się zagotuje i zagęści.
  • Dodać starty żółty ser na tarce jarzynowej i gotować na malutkim ogniu aż ser się rozpuści(W razie gdy sos zrobi się za gęsty, dolać jeszcze mleka i zagotować)
  • Doprawić pieprzem i ewentualnie solą.
  • Polać ravioli sosem i podawać.
  • Potrawa smakuje wyśmienicie, polecam:)

Porady

Ravioli to absolutna klasyka włoskiej kuchni - najpopularniejsze są prawdopodobnie z serem ricotta i szpinakiem. Łagodne w smaku, miękkie i delikatne ravioli polewa się rozpuszczonym masłem lub sosem, warto też posypać tartym twardym serem, na przykład parmezanem. Do tych pierożków, na przykład z dynią, znakomicie pasuje również masło szałwiowe.

Ravioli nie tylko świetnie smakują, ale potrafią też pięknie wyglądać - można je wykrawać zwykłym nożem, ale można też wyciąć im ząbkowany brzeg za pomocą wygodnego radełka - bez problemu kupisz je w sklepach z akcesoriami do kuchni.

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* od 299 złotych i pr... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 30%* i prezent**
Online
Stacjonarnie

Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
Rabat do -25% na produkty Clarins!
Rabat do -25% na produkty Clarins!
Rabat -20% przy zakupach produ... więcej»
Kod rabatowy:CLARINS2024
Zobacz
+
Rabat do -25% na produkty Clarins!
Online

Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:CLARINS2024
Zobacz
Do -20% na meble i lampy
Do -20% na meble i lampy
Do -20% na wybrane, designersk... więcej»
Kod rabatowy:zakupy24
Zobacz
+
Do -20% na meble i lampy
Online
Stacjonarnie

Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:zakupy24
Zobacz
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Skorzystaj z rabatu i kup wyją... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.  

Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł 

Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł 

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
-40% przy zakupach za min. 50 zł
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i o... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
+
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Online

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
Rabat do -20%
Rabat do -20%
-10% na zakupy za min. 99 zł l... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Rabat do -20%
Online

-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne