istock
4.54 (156)
Sorbet truskawkowy to deser idealny na upalne dni, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Jest orzeźwiający i słodki, ale mniej kaloryczny niż klasyczne lody, dlatego można go jeść bez wyrzutów sumienia. Jak zrobić sorbet truskawkowy? Przepis jest niezwykle prosty. Wystarczą świeże lub mrożone owoce i ulubiony składnik słodzący.
truskawki 500 g
cukier 150 g
cytryna 0.5 szt.
Przygotowanie składników: truskawki dokładnie myjemy w zimnej wodzie, a następnie pozbawiamy szypułek. Wyciskamy sok z cytryny i przelewamy go przez sitko, żeby pozbyć się pestek.
iStock
Miksowanie: wszystkie owoce wraz z cukrem i sokiem z cytryny blendujemy na gładką masę. Przelewamy ją do pojemnika na lody i wstawiamy do zamrażarki.
Adobe Stock
Sorbet truskawkowy: po upływie 2 godzin ponownie miksujemy masę i z powrotem wkładamy ją do zamrażarki. Czynność powtarzamy w równych odstępach czasu, aż lody całkowicie stężeją i będą miały jednolitą strukturę. Zajmie to około 6 godzin (czas mrożenia nie został uwzględniony w klasyfikacji dania).
iStock
Porady
- Sorbet truskawkowy to doskonały wybór na gorące dni, ponieważ doskonale chłodzi i jest mniej kaloryczny od klasycznych lodów. Jeśli chcemy go jeszcze bardziej odchudzić, zamiast cukru użyjmy słodzika, takiego jak ksylitol lub stewia. Najlepsze lody sorbetowe wychodzą z dojrzałych sezonowych owoców. W czasie letnim można cieszyć się tym deserem każdego dnia.
- Jeśli często przyrządzamy domowe lody, powinniśmy rozważyć kupno specjalnej maszynki. Jak zrobić sorbet truskawkowy za jej pomocą? Wystarczy zmiksować owoce, dodać cukier i sok z cytryny, a następnie przelać masę do maszyny i postępować zgodnie z instrukcją dołączoną do danego urządzenia.
- Smak domowych lodów możemy wzbogacić, dodając do nich listki mięty i bazylii lub miód. Gotowy sorbet z truskawek warto polać sosem czekoladowym lub podać ze świeżymi owocami sezonowymi, na przykład malinami i porzeczkami.
- Sorbety owocowe najłatwiej formować w gałki specjalną łyżką i serwować w szklanych pucharkach. Można też wykorzystać słodkie wafelki do lodów. Jeśli nie udało nam się zjeść całego sorbetu, przechowujmy go w zamrażalniku o dużej mocy.
- Domowe lody zamrożą się szybciej, jeśli przyrządzimy je od razu w porcjach, w specjalnych foremkach. Sorbet truskawkowy na patyku sprawi radość dzieciom i sprawdzi się jako deser na spotkania ze znajomymi.
Lody sorbetowe z truskawek można zrobić na bazie trzech składników. Wystarczą owoce, sok z cytryny (lub woda) i cukier. W maju i w czerwcu najlepiej wykorzystać świeże polskie truskawki i cieszyć się ich niepowtarzalnym smakiem. Jeśli chcemy nieco urozmaicić ten prosty deser, możemy przyrządzić:
Sorbet truskawkowy możemy także wykorzystać, jeśli robimy orzeźwiający deser lodowy z owocami. Polecamy połączyć go z sorbetem z czerwonej porzeczki i lodami wafelkowymi z ajerkoniakiem.
Sorbety owocowe największym powodzeniem cieszą się w sezonie letnim, nie oznacza to jednak, że nie możemy przygotować ich jesienią lub zimą. Zadbajmy o to, żeby zawsze mieć w zamrażarce sezonowe owoce – najlepiej truskawki, jagody i maliny. Przygotowanie z nich sorbetu jest bardzo proste i można to zrobić w dowolnej chwili, kiedy najdzie nas ochota. Wyjmujemy truskawki z zamrażarki i odstawiamy je na około 15 minut. Nie mogą się rozpuścić, inaczej lody sorbetowe będą zbyt wodniste, ale nie powinny też być bardzo twarde, ponieważ mogą wtedy uszkodzić ostrze urządzenia, którego używamy do ich zmiksowania. Kiedy owoce lekko się rozmrożą, wkładamy je do kielicha blendera, dodajemy pozostałe składniki i tworzymy z nich gładką masę. Przelewamy ją do pojemnika i wstawiamy do zamrażarki na 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy sorbet truskawkowy, mieszamy go widelcem i natychmiast podajemy. W taki sam sposób można przygotować ekspresowe lody z innych mrożonych owoców, na przykład egzotyczny sorbet mango.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z zestawem świec z 30 dni przed obniżką - 185,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 159,10 zł.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
