Sałatka bawarska

Ocena:

4.45 (159)

  • 30 min.
  • dla 4 osób
  • łatwy

Sałatka bawarska z szynką - szybka, pyszna i prosta. Ten przepis z kuchni niemieckiej łączy się z ziemniakami - można ją podać na dwa sposoby. Zobacz, jak zrobić sałatkę bawarską. 

Składniki:

  • ziemniaki  300 g

  • szynka konserwowa  300 g

  • czerwona cebula  1 szt.

  • kiszone ogórki  2 szt.

  • rzodkiewka  4 szt.

  • szczypiorek  0.5 pęczka

  • musztarda  30 g

  • majonez  50 g

  • sól  3 g

  • pieprz  3 g

Sałatka bawarska - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Przygotowanie warzyw: ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości. Rzodkiewki myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki. Szczypiorek siekamy, a ogórki kroimy w kostkę. Gotowe ziemniaki odcedzamy, kroimy w kostkę. 

  • Krok 2:

    Przygotowanie sałatki: Szynkę kroimy na kawałki - paski lub kostkę. Opcjonalnie - gotujemy w tym czasie jajka na twardo, kroimy. 

  • Krok 3:

    Podanie: ziemniaki przesmażamy na odrobinie oleju lub dodajemy do reszty składników. Dodajemy majonez, musztardę i przyprawy do smaku. Całość mieszamy i podajemy. Sałatka będzie pyszna, jak smaki przegryzą się w lodówce.

Porady

  • Aby przygotować dobrą sałatkę bawarską postaw na ziemniaki sałatkowe, takie kartofle oznaczone są typem A lub AB. 
  • Do przygotowania sałatki bawarskiej możemy wykorzystać zarówno ogórki kiszone, jak i konserwowe. 
  • Klasyczna sałatka bawarska ma w składzie czerwoną cebulę, ale można wymienić ją na żółtą. Nie polecamy białej cebulki oraz dymki. 
  • Tradycyjna sałatka bawarska nie ma w swoim składzie majonezu.
  • Ziemniaki można podać na 2 sposoby - smażone jak w przepisie lub gotowane i połączone z resztą składników po przestudzeniu - będą pyszne z majonezem i musztardą jako dressing sałatki.
  • Sałatka bawarska w niektórych wariacjach ma dodatkowo podane jajko na twardo - danie będzie wtedy bardziej sycące. 
  • Jak doprawić sałatkę? Sałatka bawarska na ostro może być wzbogacona o pieprz cayenne albo ostrą paprykę w proszku. Jeśli lubisz łagodne smaki, pozostań przy soli i pieprzu. 
  • Sałatka bawarska pojawia się w menu różnych restauracji - często wykorzystuje ją Magda Gessler w programie "Kuchenne rewolucje". Powyższy przepis udowadnia, że łatwo odtworzyć ją we własnej kuchni.
  • W przepisie ziemniaki są pokrojone w kostkę, natomiast możesz też pokroić je w plasterki.
  • Sałatkę bawarską możesz wzbogacić, dodając od niej podsmażony boczek, a także kiszoną kapustę. Do tego zimne piwo i przepis na dobrą imprezę gotowy.  
  • Sałatka bawarska dobrze smakuje zarówno z ciepłymi, jak i zimnymi ziemiankami. Jeśli chcesz podać sałatkę z podsmażanymi ziemniakami, zrezygnuj z majonezu. 
  • Sałatkę bawarską możesz podać na dwa sposoby. Z pieczonymi ziemniakami i pozostałymi składnikami wymieszanymi ze sobą, ale podanymi obok ziemniaków lub gotowanymi ziemniakami połączonymi z innymi składnikami, czyli tak jak podaje się typowe sałatki z majonezem. 
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne