smażenie

1387 przepisów

Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 2godz. 30min.

Jabłecznik z bezą to wytworna kompozycja, która będzie doskonale prezentować się na paterze. Całość tworzy przyjemny balans. Słodka i chrupiąca beza na wierzchu świetnie kontrastuje z kwaśnymi jabłkami na kruchym spodzie. Z naszą niewielką pomocą dowiecie się, jak zrobić jabłecznik pod bezą, aby wyglądał...

Kulinarna Ania

Jabłecznik z bezą

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.

Tarta z jabłkami to prawdziwa klasyka deserów. Choć przepis pochodzi z Francji, obecnie jest popularna na całym świecie. Jest szybka i prosta do wykonania. Wymaga niewielu składników, a potrafi zachwycić nawet najbardziej wymagające podniebienia. Możecie ją podawać na ciepło z lodami waniliowymi lub...

mojegotowanie

Tarta z jabłkami

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.

Szarlotka z orzechami włoskimi posmakuje wszystkim fanom popularnych jabłeczników z kruszonką. Pomysłów na desery z jabłkami i orzechami w roli głównej jest wiele, bo te składniki po prostu świetnie do siebie pasują. W poniższym przepisie proponujemy smaczną i łatwą do wykonania wersję, czyli szarlotkę...

mojegotowanie

Szarlotka z orzechami

Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 60min.

Zupa curry to rozgrzewająca potrawa kuchni tajlandzkiej – doskonała na chłodniejsze dni. W daniu słodkie smaki przeplatają się z ostrymi przyprawami. W składnikach znajdziecie delikatnego kurczaka, mleko kokosowe, bataty, papryczkę chili i czerwoną pastę curry. Z naszą niewielką pomocą samodzielnie...

mojegotowanie

Zupa curry

Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 30min.

Placki z dyni to prosty i szybki pomysł na pyszne danie. Ten uniwersalny przepis nadaje na śniadanie, obiad i kolację. Mogą być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można zrobić je w wersji na słodko, jak w przepisie podanym poniżej, lub na słono – do zjedzenia samodzielnie lub jako dodatek do...

Kulinarna Ania

Placki z dyni

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.

Włoska zupa minestrone jest lekka, aromatyczna i pożywna. Doskonała selekcja warzyw doprawiona jest mieszanką ziół, w postaci suszonej bazylii, oregano oraz świeżego tymianku. Zupa pachnie i smakuje wyśmienicie. Co więcej, dodatek fasoli i makaronu sprawia, że minestrone może stanowić samodzielne danie...

mojegotowanie

Zupa minestrone

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 3godz.

Szarlotka z budyniem jest ciastem idealnym. Kruchy spód, soczyste i lekko kwaskowe jabłka oraz słodki kremowy budyń doskonale się uzupełniają. Całość wieńczy chrupiąca kruszonka, która zamyka kompozycję. Ciasto jest łatwe do wykonania, więc na pewno sobie poradzicie. Jeśli chcecie przygotować coś pysznego...

mojegotowanie

Szarlotka z budyniem

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.

Makaron orientalny z grzybami to pomysł na ekspresowy obiad. W polskich sklepach coraz łatwiej kupić produkty z kuchni świata i w tym przepisie polecamy połączyć makaronowe gniazdka z warzywami, pysznymi grzybami shitake i nerkowcami. Całość jest lekka, a zarazem sycąca. Smaku dodaje nie tylko chili,...

mojegotowanie

Makaron orientalny z grzybami shitake

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.

Zapiekanka z porem, ziemniakami i beszamelem to pomysł na sycący obiad dla całej rodziny. Danie w przygotowaniu jest łatwe i szybkie, a czas pieczenia można wykorzystać na ulubiony serial lub inną formę relaksu. Plusem jest niewielka ilość składników i duże możliwości modyfikacji. Pod...

mojegotowanie

Zapiekanka z porem

Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 2godz.

Pierogi z gęsiną smakują wybornie z różnymi dodatkami. Możecie je podać z tradycyjną okrasą, sosem borowikowym lub żurawiną. Ich przygotowanie jest pracochłonne, ale warto. Gęsie mięso z podsmażoną cebulką i przyprawami w delikatnym cieście pierogowym nie ma sobie równych. Z całej porcji wychodzi...

mojegotowanie

Pierogi z gęsiną

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.

Chrupiące placki ziemniaczane ze śmietaną i cukrem to danie, które trudno zjeść w rozsądnej ilości. Ale śmietana w tym daniu dobrze współgra także z wytrawnymi dodatkami, takimi jak łosoś wędzony czy rukola. Dobrze, że z przepisu zawsze wychodzi spora porcja, więc spokojnie – starczy dla każdego....

mojegotowanie

Placki ziemniaczane ze śmietaną

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym są łatwe do zrobienia i zawsze wychodzą dobrze. Wysmażone na złoty kolor są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Do tego polane śmietanowym sosem grzybowym i posypane natką pietruszki wyglądają nad wyraz apetycznie. Z poniższego przepisu zrobicie 10 placków...

mojegotowanie

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 3godz.

Kruche mięso, winny sos i eleganckie podanie sprawiają, że policzki wołowe to danie na specjalne okazje. Wbrew pozorom ten francuski specjał zrobicie w każdej kuchni. Przepis na policzki wołowe uwzględnia dłuższe duszenie, ale ten czas warto wykorzystać na przygotowanie dodatków. Ze względu na aromatyczny...

mojegotowanie

Policzki wołowe duszone w winie

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.

Schab duszony z warzywami w pysznym sosie śmietanowym smakuje obłędnie. Idealnie komponuje się na talerzu z młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem. Dobrze przygotowane kawałki mięsa są delikatne i kruche jednocześnie. Słowem, wprost rozpadają się w ustach. Danie można podawać również...

mojegotowanie

Schab duszony z warzywami

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 25min.

Placki kukurydziane to patent na prosty wegetariański posiłek, którego przygotowanie zajmuje zaledwie 25 minut. Podane z jajkiem w koszulce i świeżymi liśćmi sałaty oraz polane świeżo przygotowanym dressingiem chilli pomogą dobrze rozpocząć dzień. Są lekkie, zdrowe i po prostu pyszne. Placuszki z kukurydzą...

mojegotowanie

Placki kukurydziane

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 15min.

Ośmiorniczki z parówek to nie tylko sprawdzony sposób na wykarmienie małych niejadków. To także ciekawa propozycja podania dodatków do śniadania po angielsku. Przyrumienione kiełbaski z patelni nadal są delikatne, ale o wiele bardziej apetyczne – idealne na śniadanie lub ciepłą kolację....

mojegotowanie

Ośmiorniczki z parówek

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 25min.

Fajitas z kurczakiem przyjdzie z pomocą tym, którzy chcą w środku tygodnia zaskoczyć bliskich smacznym, ale oryginalnym daniem. Jeśli do tego zależy nam na łatwości przygotowania, nie trzeba dłużej przeglądać przepisów. To meksykańskie danie jest lekkie i zdrowe - można je zabrać na lunch do pracy lub...

mojegotowanie

Fajitas z kurczakiem

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.

Zupa krem z czosnku jest pyszną alternatywą dla tradycyjnych zup. Mocno rozgrzewa, więc znakomicie sprawdza się w sezonie jesienno-zimowym. Solidna porcja czosnku w kremowej zupie zwiększa odporność organizmu i odstrasza krążące wokół wirusy. Ostry smak przyjemnie łagodzi serek mascarpone, który nadaje...

mojegotowanie

Zupa krem z czosnku

Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 45min.

Polenta to proste danie z kaszy kukurydzianej. Robi się ją niezwykle prosto i do tego szybko. Jeszcze lepiej smakuje podsmażona – w tej wersji jest chrupiąca na zewnątrz i cudownie puszysta w środku. Te kukurydziane prostokąciki są idealnym dodatkiem do dań kuchni śródziemnomorskiej. Proponujemy przepis...

mojegotowanie

Polenta (smażona)

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.

Sznycel wiedeński to tradycyjna austriacka potrawa przypominająca naszego schabowego. Od tradycyjnego kotleta różni się tym, że do jego wykonania wykorzystuje się wyłącznie mięso cielęce. To właśnie w tym tkwi sekret smaku tego chyba najbardziej znanego kotleta na świecie. Podpowiadamy, jak zrobić sznycel...

mojegotowanie

Inne z kolekcji: Sposób przygotowania

15.04.2022

Jak panierować rybę? Wszystko, co musisz wiedzieć

Przyjęło się, że na piątkowy obiad w polskich domach często pojawia się ryba. W różnej postaci, ale zdecydowanie najpopularniejsza to ryba smażona na patelni. Smak nadają dodatki, warto więc wiedzieć, jak panierować rybę, żeby smakowała wprost przepysznie i nie ociekała tłuszczem, a kusiła chrupiącą teksturą. Sprawdźcie nasze triki.

07.11.2021

Dzień Kotleta Schabowego – Schabowy podpowiada swoje triki!

Dzień Kotleta Schabowego to okazja do poznania walorów smakowych tego dania, sprawdzonego przepisu i porad szefa kuchni, jak powinien wyglądać i smakować dobry schabowy. Jeżeli jeszcze nie słyszeliście o tym nietypowym święcie, to śpieszymy z wyjaśnieniem, że Dzień Kotleta Schabowego obchodzimy 7 listopada. Z tej okazji szef Mateusz Suchecki, współwłaściciel restauracji Schabowy na warszawskim Mokotowie, opowiada nam, czym musi się wyróżniać perfekcyjny kotlet schabowy.

02.07.2021

Jak usmażyć rybę? Praktyczny poradnik gotowania

Dobrze usmażona ryba to zdrowy rarytas dla całej rodziny. Czasem można jednak nieświadomie popełnić prosty błąd, który spowoduje, że ryba z patelni zrobi się sucha albo zacznie się rozpadać. Czy da się tego uniknąć? Oczywiście. Poznaj nasze rady w cyklu Poradnik Gotowania, jak usmażyć rybę.

30.03.2021

Smaczne Historie: Andrzej Polan [PODCAST]

Jakie smaczne historie opowiada szef Andrzej Polan? Magda Pomorska, red. prowadząca mojegotowanie.pl, zapytała m.in. o ostatnie najsmaczniejsze danie szefa, sposób na polędwiczki wieprzowe i słodkie historie na ciasta w restauracji "Polana Smaków". Zapraszamy do odsłuchu 20 apetycznych minut!

02.03.2021

Szef kuchni Paweł Suchenek - kwestionariusz kulinarny

Szef kuchni Paweł Suchenek, związany ze sceną gastronomiczną od ponad dwudziestu lat, to autorytet w swojej dziedzinie. Specjalnie dla nas przywołuje sentymentalne wspomnienia smaków z dzieciństwa, zdradza kulisy tworzenia menu w restauracjach i restauracji w hotelu, a także podkreśla, jakie zmiany w podejściu do kulinariów jego zdaniem będą widoczne w najbliższym czasie. Oto kwestionariusz kulinarny.

22.12.2020

Świąteczny karp na 10 sposobów - nie tylko smażony!

Jedni go kochają, inni unikają - oto wigilijny karp! Wzbudza kontrowersje głównie za sprawą silnego zapachu określanego jako "mulisty". Jest kilka sposobów, aby się go pozbyć - moczenie w mleku lub okłady z plastrów cebuli naprawdę działają, a nagrodą za włożony trud jest pyszne mięso tej ryby.

12.12.2020

Gorące przekąski w kwadrans! Udadzą się każdemu

Przekąski na gorąco to smakołyki, które nie wymagają długiego przygotowania. Jeśli mamy w spiżarni odpowiednie produkty, a pod ręką sprawdzone przepisy – zrobimy je dosłownie w 15 minut. Zobaczcie, jakie pyszności z suszonymi pomidorami, kaparami czy oliwkami zrobicie w kwadrans.

10.12.2020

Ryba na wigilię - co zamiast karpia podać na świąteczny stół

Przedświąteczne przygotowania to nie tylko ubieranie choinki czy wybór prezentów. Planujemy i szykujemy dania na swój wigilijny stół. Ryba na wigilię musi być obowiązkowo! Standardowo przygotowujemy karpia. Pomysłów na przygotowanie ryb jest mnóstwo, dlatego warto wyjść ze świątecznej monotonii i poznać nowe pomysły na danie wigilijne. Jaka ryba na wigilię? Tego dowiecie się za chwilę!

21.10.2020

Pięć pomysłów na ser halloumi. Skrzypi pod zębami jak trzeba!

Ser Halloumi to specjał rodem z Cypru, który zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Ten wyjątkowy ser większości z nas dał się poznać jako składnik sałatek, ale można go wykorzystać również do wielu innych ciekawych dań. Jakich? W naszej galerii przepisów zebraliśmy dla Was 5 pysznych inspiracji z serem halloumi w roli głównej. Zapraszamy do smakowitej lektury.

17.08.2020

Na czym najlepiej smażyć - oliwa, olej, a może margaryna?

Czy smażyć można tylko na oleju, a oliwy używać wyłącznie do sałatek? O jakich zasadach warto pamiętać, jeśli chcemy smażyć na margarynie? Uporządkujmy wiedzę na temat tych tłuszczów, by potrawy z ich dodatkiem były smaczne i zdrowe.