Smażenie

Frytki z polenty to doskonały pomysł na szybką przekąskę. Zrobicie je w kilka chwil i będziecie mogli cieszyć się zdrowym, smacznym zamiennikiem tłustych chipsów. Frytki z polenty najlepiej podawać z sosami - proponujemy szczególnie dwa: sos marinara i aioli. Obydwa do szybkiego zrobienia, dobrze pasujące zarówno do frytek z polenty, jak i tych tradycyjnych, z ziemniaków. Frytki z polenty jemy od razu po przygotowaniu, jeszcze ciepłe. Posypmy je solą i pieprzem, a będą dużo smaczniejsze.

Po wypróbowaniu wielu przepisów na oponki stwierdzam, że ten jest numer jeden! Oponki wyjdą puszyste i miękkie. Oponki przed podaniem dekoruję cukrem pudrem albo idę o krok dalej i robię oponki z pomarańczowym, domowym lukrem.

Stir fry to wspaniałe danie nie tylko dla wegetarian. Gwarantujemy, że w tej wersji zakochają się także mięsożercy! Niektórzy przechodząc na dietę roślinną boją się, że w ich diecie zabraknie białka. Tymczasem nie mają powodów do obaw. W naszym daniu białka jest całkiem sporo, a do tego potrawa jest smaczna. Stir fry przyrządzicie bardzo szybko, możecie zjeść je na lekki obiad lub lunch. Dobrze sprawdza się również jako danie do zabrania do pracy. 

Na Tłusty Czwartek, doskonałe pączki z bitą śmietaną. To moje pyszne pączki z kokosową chmurką. ;)

Pyszne i proste pączki w przygotowaniu. Idealne na Tłusty Czwartek, ale równie pysznie smakują też na niedzielny podwieczorek w gronie rodziny. Ozdabiamy pączki według uznania - moje proste pączki podaje po prostu oprószone cukrem pudrem. Co ważne! Sypiemy cukier puder już na przestudzone pączki, aby ładnie pokrył całe łakocie.

Chrupiąca polenta z pieczarkami to wspaniała propozycja na szybką przekąskę. Możemy zaserwować ją na przykład na imprezie - świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Na wierzch położyliśmy pieczarki i charakterną w smaku gorgonzolę. Taki finger food doskonale sprawdzi się jako jedna z kilku przystawek. Zrobimy ją szybko, a będzie bardzo efektowna. Możemy też podać ją jako przystawkę na zwykłej kolacji - wtedy przygotujmy z polenty po prostu większe kawałki.

Bardzo smaczne .Polecam do herbatki :)

Faworki-przepis na ten karnawałowy specjał znany jest niemal w każdym domu. Kluczem do zrobienia kruchych chrustów jest napowietrzenie masy. Następnie ważnym krokiem jest dodanie do ciasta na faworki spirytusu, wódki lub octu. Faworki dzięki alkoholowi mają ograniczone wchłanianie tłuszczu podczas smażenia. Faworki to przepis prosty i szybki w przygotowaniu. Faworki zjedzone w czasie karnawału, wedle ludowych podań, są gwarancją szczęścia na cały nowy rok. 

Beskidzki to czysty olej rzepakowy 100%, o neutralnym smaku. Pozyskiwany jest jednostopniowo, metodą głębokiego tłoczenia, bez ekstrakcji chemicznej. Zachowuje bogate pokłady kwasów nienasyconych Omega-3 oraz witaminy E. Beskidzki jest olejem wszechstronnym, doskonałym do spożywania na zimno w dipach i sałatkach oraz do gotowania, smażenia i wypieków. Produkowany w Polsce, z nasion polskiego rzepaku wolnych od GMO.

Margaryna Palma w złotym opakowaniu doskonale nadaje się do pieczenia ciast, nadając im idealną konsystencję i kruchość. Wydobywa z wypieku niesamowity smak i aromat, dzięki czemu od lat jest wykorzystywana przez cukierników i miłośników domowego pieczenia. Wytrzymałość na wysokie temperatury sprawia, ze Palma znakomicie nadaje się również do smażenia. Wyróżnia ją 80%-owa zawartość tłuszczu, obecność naturalnie ukwaszonego mleka i brak konserwantów.

Sałatka ze skorzonery, bakłażana i jarmużu, z winegretem kaparowym to pożywne danie na weekend. Ananas nadaje soczystości, a skorzonera z rozmarynem kusi leśnymi nutami zapachowymi. Jarmuż to składnik bogaty w antyoksydanty, więc spowalnia procesy starzenia. Sałatka ze skorzonery, bakłażana i jarmużu, z winegretem kaparowym to danie, które zachwyci każdego smakosza. 

Pyszna, rybka w chrupiącym cieście, doskonała na wszelkie przyjęcia:) podajemy ją z ziemniaczanymi łódeczkami i cząstkami cytryny. Ryba w cieście będzie pyszna także w ryżem i sosem tatarskim.

Smaczna przystawka dla gości - krewetki w tempurze. Tempura wbrew pozorom nie jest trudna, ale warto sprawnie ją przygotować. Krewetki w tempurze najlepiej smakują podane od razu po usmażeniu, ponieważ właśnie wtedy najintensywniej chrupią. Krewetki w tempurze są wspaniałą przekąską, mogą jednak być także daniem głównym. Wystarczy podać je z odpowiednimi dodatkami. Poza tym krewetki w tempurze możemy śmiało wykorzystywać jako składnik innych dań, np. sushi. Są pyszne! 

Stek z rozbratla to danie z najwyższej jakości mięsa. Idealnie smakuje z sosem musztardowym, oprószone pikantnym chilli i posiekaną natką pietruszki. Stek z rozbratla świetnie sprawdzi do sosu pieczeniowego, z dodatkiem tłuczonych ziemniaków lub frytek. Spróbujcie przygotować stek z rozbratla na niedzielny obiad. 

Risotto z pieczarkami to wspaniały pomysł na obiad z włoskim akcentem. Przepis na risotto może wydawać się pracochłonny, ale w gruncie rzeczy to proste danie. Wymaga jednak trochę cierpliwości. Im więcej damy mu czasu tym będzie lepsze. Risotto to danie, które jest bardzo sycące, dlatego bez problemu porcja, która wydaje się niewielka starczy na kilka osób. Jak zrobić risotto, które będzie pyszne? Sprawdźcie nasz przepis na risotto z pieczarkami!

Najprostszy przepis na szpinak to szpinak z czosnkiem i śmietaną. Rozpływa się w ustach, pasuje idealnie do różnych odmian makaronu, ale taki szpinak może być też podany z ziemniakami i sztuką mięsa.

Wkrótce Tłusty Czwartek, nie zapomnij zjeść przynajmniej jednego pączka! :)

Frytki z kurczaka - robi się je bardzo łatwo, są soczyste, delikatne, nietłuste i świetne do zamrażania zarówno na etapie panierowania, jak i po usmażeniu. Idealnie sprawdzą się jako składnik szybkiego obiadu, z solidną porcją warzyw, albo przekąska przed telewizor, z dobrym domowym sosem do zamaczania. Przepis prosto z lutowego numeru "Moje Gotowanie", z cyklu Na zapas, udowadnia, że frytki z kurczaka możemy podać na 5 różnych sposobów! Sprawdźcie składniki poniżej i do czasu przygotowania doliczcie marynowanie mięsa - dzięki temu etapowi frytki z kurczaka będą tak smaczne.

Pączki z różą

Krewetki z warzywami to prosta przekąska na imprezę w gronie rodziny i znajomych. Umieszczenie dania w tacos lub tortilli nadaje mu meksykańskiego charakteru. Kolendra i bazylia doskonale podkreślają smak krewetek. Smażone krewetki z warzywami to pomysł na kulinarną podróż w chłodne dni.