Sarah Cook

Fondue w pieczonej dyni

Ocena:

0 (0)

  • 2 godz. 20 min.
  • dla 4 osób
  • łatwy

Fondue w pieczonej dyni to ciekawy sposób podania kremowego sosu z trzech rodzajów sera. Danie jest niezwykle rozgrzewające, wprost stworzone na chłodne jesienne dni. Wystarczy upiec dynię w całości i wypełnić ją gorącym, bulgoczącym serem. Dodatkowo przy okazji można upiec ziemniaczki, które będzie można maczać w sosie. Fondue podane w dyni z piekarnika można podać w czasie spotkania ze znajomymi.

Składniki:

  • dynia  1 szt.

  • ziemniaki gotowane  750 g

  • kromka chleba  10 szt.

  • bagietki  1 szt.

  • cykoria  10 liści

  • ementaler  100 g

  • ser gruyere  100 g

  • cheddar  100 g

  • mąka kukurydziana  10 g

  • Crème fraîche  100 g

  • szalotka  1 szt.

  • czosnek  1 ząbek

Fondue w pieczonej dyni - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Piekarnik: rozgrzewamy piekarnik do 180°C z termoobiegiem.

  • Krok 2:

    Dynia: odcinamy „pokrywkę” i wydrążamy wszystkie pestki i błony. Ponownie zakładamy odcięty kawałek - kładziemy całą dynię na solidnej blasze do pieczenia. Wkładamy ją do piekarnika. Przyjmuje się, że na każdy 1 kg dyni trzeba przeznaczyć 30 min pieczenia.

  • Krok 3:

    Fondue: gdy dynia się piecze przygotowujemy sos serowy. Sery ścieramy i mieszamy z mąką kukurydzianą, aż pokryją się nią całkowicie pokryte i nie pozostanie nadmiar mąki.

  • Krok 4:

    Dynia z sosem: wyjmujemy ją z piekarnika, zdejmujemy wierzch, można dodatkowo wyskrobać upieczony miąższ i wykorzystać go do innego dania.  Zwiększamy temperaturę pieczenia do 200°C. Do środka wkładamy ser, crème fraîche, białe wino, posiekaną szalotkę i czosnek. Ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy 30 minut lub do momentu, gdy sery się rozpuszczą i zaczną bulgotać. Fondue w pieczonej dyni jemy  łyżką, wyławiając kawałki miękkiej dyni z roztopionym serem.

    Źródło: serwis partnerski BBCgoodfood.com, https://www.bbcgoodfood.com/recipes/baked-pumpkin-fondue

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne