Grillowane sardynki z tymiankiem / fot. PhotoCuisine
4.53 (184)
Grillowane sardynki to jeden z przepisów na grillowane ryby. Do ich doprawienia nie potrzeba wymyślnych składników - sprawdzi się czosnek, cytryna, sól, pieprz (najlepiej świeżo mielony) i świeże zioła. My polecamy grillowane sardynki z tymiankiem - spora ilość aromatycznych listków sprawi, że sardynki będą smakować przepysznie.
sardynki 1 kg
cytryna 2 szt.
czosnek 2 ząbki
oliwa z oliwek 6 łyżek stołowych
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
tymianek 1 pęczek
Wybieramy sardynki wypatroszone, myjemy, osuszamy. Po jednej stronie nacinamy niewielkie szczeliny.
Cytryny sparzamy. Z jednej ścieramy skórkę i wyciskamy sok, drugą kroimy
w plastry. Skórkę i 2 łyżeczki soku mieszamy z czosnkiem i oliwą. Doprawiamy solą
i pieprzem. Marynatą nacieramy sardynki, wypełniając szczeliny.
Sardynki kładziemy na ruszcie, grillujemy z obu stron na złoty kolor. Pod koniec
grillowania dodajemy plastry cytryny i posypujemy tymiankiem.
Porady
Do grillowania ryb przydają się metalowe kosze, które ułatwiają obracanie i zapobiegają przywieraniu. Mniejsze ryby, a także kawałki warzyw wygodnie grilluje się na siatce lub w stalowej brytfannie perforowanej. Z kolei ryby pieczone na desce cedrowej nabierają delikatnego aromatu cedru.
Grillowane sardynki najlepiej smakują na ciepło podane ze świeżymi sałatkami - przydadzą się np. sałatki na grilla. Do tego wystarczy świeże pieczywo lub domowe grissini. Możemy też zaserwować je jako pełne danie z ziemniakami w mundurkach i warzywami z grilla.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
