salatka_ziemniaczana_rodem_z_austrii_wg_buni

Sałatka ziemniaczana rodem z Austrii wg Buni :

Ocena:

4.55 (152)

  • 45 min.
  • dla 3 osób

W oryginale Erdapfelsalat .Jak by dosłownie przetłumaczyć to sałatka z jabłek ziemnych

Składniki:

  • 0,5 kg młodych ziemniaków
  • 1 szklanka bulionu wołowego
  • 2 łyżki czerwonego octu winnego ( w oryginale z czerwonej porzeczki )
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej z całymi ziarnami ( to już mój dodatek )
  • pieprz mielony
  • sól
  • 1/3 szklanki pokrojonego szczypiorku ( w przepisie cebulka )

Sałatka ziemniaczana rodem z austrii wg buni : - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Ugotować ziemniaki w mundurkach .Obrać i pokroić w grube plastry. Bulion zagotować z octem winnym. Zalać nim pokrojone ziemniaki i zostawić do ostygnięcia. Odcedzić .Wymieszać z musztardą . Doprawić solą i pieprzem . Posypać szczypiorem .
  • Kiedy pierwszy raz spotkałam się z tym przepisem miałam wątpliwości .Znajomi którzy bywają w Austrii przekonali mnie , że warto spróbować. Zrobiłam . Następnym razem doprawiłam trochę ostrzej po swojemu.
  • Wbrew moim oporom okazało się , że jest bardzo smaczna i doskonale nadaje się do pieczonych mięs a szczególnie do grilla.

Porady

Zobacz też: sałatka z młodymi ziemniakami i wołowiną

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne