Domowy fast-food. Tortilla z karkówką, sałatką i sosem na bazie jogurtu

Składniki:

• - 4 placki tortilla
• - 200 g karkówki
• Przyprawy do karkówki: (polecam zrobić samemu mieszankę przypraw, jest o wiele smaczniejsza niż gotowe przyprawy)
• - 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• - 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• - 1/2 łyżeczki pieprzy cayenne
• - 1/2 łyżeczki curry
• - 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• - 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• - szczypta imbiru i cynamonu
• - sól i pieprz
• Sałatka:
• - kapusta pekińska
• - 2 pomidory
• - 1 ogórek surowy lub 3 kiszone
• - papryka surowa lub konserwowa (ilość wg uznania)
• - mała czerwona cebula
• - ser feta
• - kukurydza konserwowa
• - oliwa
• - zioła prowansalskie
• - sól
• - pieprz
• Sos:
• - jogurt typu greckiego
• - łyżka majonezu
• - dwa ząbki czosnku
• - 1 pomidor
• - sól
• - pieprz