Fot. Artur Rogalski, Stylizacja: Anna Borowska
4.5 (202)
Makowiki, czyli wileńskie pierogi wigilijne, to propozycja z makiem na słodko. Drożdżowe ciasto, słodkie makowe nadzienie sprawiają, że makowiki wileńskie to konkurencja dla kutii i makowca.
mak 450 g
miód 160 g
rum 30 ml
woda 85 ml
masło 100 g
mleko 250 ml
mąka 500 g
drożdże 50 g
mąka krupczatka 500 g
cukier 5 g
żółtko 5 szt.
olej 1 l
cukier puder 50 g
Na nadzienie: mak zalewamy wrzątkiem, odcedzamy. Zalewamy raz jeszcze i odstawiamy na 20 min. Ponownie odcedzamy i przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy miód, alkohol i wodę. Masę makową przez parę minut ucieramy łyżką, by składniki się połączyły. Powinna być wilgotna i lekko słodka. Jeżeli jest sucha albo mdła możemy dolać trochę wody i dosypać cukru.
Na ciasto: w rondelku podgrzewamy 4 łyżki mleka (nie powinno być gorące). Dodajemy pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru, łyżeczkę mąki. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Żółtka ucieramy z pozostałym ciepłym mlekiem. Masło roztapiamy. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy utarte żółtka i wyrośnięty rozczyn. Wyrabiamy stopniowo dolewając ciepłe masło do czasu aż ciasto zmatowieje i przestanie kleić się do rąk. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ciasto rozwałkowujemy na płat o grubości 1/2 cm. Szklanką wycinamy krążki. Nakładamy na nie łyżeczkę masy makowej i sklejamy, zaciskając tak jak pierogi. W garnku dobrze rozgrzewamy olej. Makowiki smażymy z obu stron aż będą złote. Ostudzone delikatnie posypujemy cukrem pudrem.
Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 12/2016
Porady
Inne pyszne danie na słodko, które polecamy, to pierogi z budyniem. Jeśli jesteś fanem lub fanką kuchni regionalnej, to rekomendujemy także słodkie pierogi po ukraińsku oraz pierogi po litewsku z serem i kapustą.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
