Pulpeciki z białej kiełbasy w sosie żurkowym

Ocena:

4.47 (164)

  • 35 min.
  • dla 4 osób

Biała kiełbasa tym razem w wersji zupełnie niestandardowej. Przygotujmy z niej pulpeciki i polejmy sosem żurkowym.

Składniki:

  • 2 cebule
  • 6 łyżek masła
  • 1/2 kg białej kiełbasy
  • 6 jajek ugotowanych na półtwardo
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • 60 dag kartofli
  • 2 łyżki tartego chrzanu
  • 2 łyżki mąki
  • szklanka żurku
  • 2 łyżki świeżej rzeżuchy

Pulpeciki z białej kiełbasy w sosie żurkowym - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Cebule obieramy, siekamy i szklimy na 2 łyżkach masła. Z kiełbasy zdejmujemy osłonkę, mięso mielemy, następnie wyrabiamy z usmażoną cebulą, 2 jajkami, bułką tartą, posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem.
  • Z masy formujemy niewielkie okrągłe pulpeciki. Wrzucamy na osolony wrzątek, gotujemy 5–7 min, odcedzamy. Kartofl e obieramy, gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, mieszamy z 2 łyżkami masła oraz chrzanem, ubijamy na purée.
  • Resztę masła rozgrzewamy, oprószamy mąką, zasmażamy na złoto. Wlewamy żurek, mieszając podgrzewamy do zgęstnienia, doprawiamy solą i pieprzem.
  • Wkładamy pulpety, zagrzewamy. Jajka obieramy i ostrożnie przekrawamy na pół. Pulpety w sosie żurkowym i jajka wykładamy na gorące purée, posypujemy rzeżuchą
  • Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie nr 4/2017

Porady

Jajka na pół  twardo gotujemy przez 4,5-5 min., wkładając je na osolony wrzątek. Studzimy w zimnej wodzie. 
 

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-30% na okulary korekcyjne
-30% na okulary korekcyjne
Rabat 30% na kompletną parę ok... więcej»
Kod rabatowy:200270
Zobacz
+
-30% na okulary korekcyjne
Online
Stacjonarnie

Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:200270
Zobacz
-25% na wszystko
-25% na wszystko
Rabat 25% na całą ofertę MEFEM... więcej»
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
+
-25% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na cały asortyment z... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online

Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł. 

Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
-20% na wszystko
-20% na wszystko
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
+
-20% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania),  Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na kolczyki oraz akc... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
20% na cały asortyment
20% na cały asortyment
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY20
Zobacz
+
20% na cały asortyment
Online

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY20
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne