www.bbcgoodfood.com
0 (0)
Pieczony pudding z owocami przyrządza się w półokrągłej misie, która nadaje mu charakterystyczny kształt. Soczyste wnętrze tworzą w tym przepisie śliwki, jabłka, gruszki i jeżyny, ale można wykorzystać dowolne, sezonowe składniki. Ciasto jest kruche i delikatne, bo powoli piecze się w kąpieli wodnej. Lekko pachnie cytrusami i cynamonem. Można je przygotować dzień wcześniej i podać na ciepło, po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej. Podpowiadamy, jak zrobić angielski pudding z owocami.
owoce 450 g
masło 2 łyżki stołowe
cukier puder 200 g
cynamon 1.5 łyżeczki
mąka pszenna 300 g
proszek do pieczenia 3 łyżeczki
tłuszcze 140 g
cytryna 1 szt.
Przygotowanie: rozgrzewamy piekarnik do 180°C (tryb góra-dół) lub 160°C (z termoobiegiem). Wycinamy 2 paski pergaminu o szerokości 5 cm i układamy je w natłuszczonej 1,2-litrowej blaszce na pudding lub naczyniu żaroodpornym z wypukłym spodem. Krzyżujemy je na dnie formy i upewniamy się, że wystają poza jej krawędzie. Ułatwią nam wyjęcie gotowego deseru. Smarujemy całe wnętrze masłem. Kładziemy kwadrat folii aluminiowej i równy kwadrat natłuszczonego pergaminu jeden na drugim. Przez środek robimy zakładkę. W ten sposób przygotowana przykrywka pozwoli urosnąć naszemu puddingowi.
Nadzienie: wypestkowane śliwki oraz jabłka i gruszki (obrane i pozbawione gniazd nasiennych) kroimy w kostkę o boku 1 cm. Umieszczamy je w misce razem z jeżynami (można wykorzystać dowolne owoce). Dodajemy pokrojone na kawałeczki masło, 125 g cukru i cynamon. Mieszamy i odstawiamy.
Ciasto: mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy do miski. Dodajemy tłuszcz (w klasycznym angielskim przepisie jest to łój wołowy, ale można go zamienić na smalec, masło lub margarynę) oraz pozostały cukier i skórkę otartą z jednej cytryny. Rozdrabniamy składniki nożem stołowym, a następnie dolewamy niewielką ilość zimnej wody. Zagniatamy ciasto dłońmi w gładką kulę.
Formowanie puddingu: przekładamy ciasto na blat podsypany mąką. Dzielimy je na dwie części w proporcji 3:1. Większy kawałek rozwałkowujemy na okrągły placek o średnicy około 20 cm. Umieszczamy go w przygotowanej misie do puddingu. Dociskamy ciasto po bokach, kierując się ku górze, aż będzie wystawać poza brzegi. Wypełniamy formę owocowym nadzieniem. Rozwałkowujemy pozostałą część ciasta, żeby utworzyć pokrywę. Sklejamy krawędzie. Przykrywamy wierzch wystającymi pasami pergaminu.
Pieczenie: kładziemy folię z pergaminem na wierzchu ciasta (aluminiową stroną do góry). Dociskamy ją wokół krawędzi, żeby utworzyć dopasowane wieczko. Zawiązujemy wokół niego sznurek i tworzymy z niego uchwyt. Wkładamy formę z puddingiem do głębokiej brytfanny. Wlewamy wrzątek do poziomu 1–2 cm poniżej linii folii. Pieczony pudding z owocami będzie gotowy po 2 godzinach. Jeśli jest taka potrzeba, na bieżąco uzupełniamy wyparowującą wodę. Wyjmujemy deser za pomocą pergaminowych zakładek i odwracamy go na talerz.
Źródło: serwis partnerski BBCgoodfood.com, https://www.bbcgoodfood.com/recipes/baked-fruity-autumn-pudding
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
