StockFood
4.58 (184)
Pizza kebab to specjał, który w jednej potrawie łączy delikatne, puszyste lub cienkie, chrupiące ciasto z dodatkami charakterystycznymi dla przysmaku z tureckiej kuchni. Choć takie połączenie może wydawać się nieco kontrowersyjne, to praktyka pokazuje, że wszystkie składniki pasują tu idealnie, jakby były dla siebie stworzone. Nic dziwnego, że wyśmienita pizza kebab-gyros znajduje się w menu właściwie każdej pizzerii. Jeżeli jednak wolisz domową kuchnię, bez problemu przygotujesz ją sam.
mąka pszenna 180 g
woda 100 ml
drożdże 20 g
sól 3 g
olej 40 ml
przecier pomidorowy 40 g
mozzarella 150 g
filet z kurczaka 100 g
pieczarki 4 szt.
kukurydza konserwowa 25 g
czerwona papryka 50 g
czerwona cebula 30 g
pieprz 3 g
przyprawa gyros 10 g
Drożdże należy rozpuścić w ciepłej wodzie i połączyć z mąką, solą i 20 ml oleju. Ze składników należy wyrobić gładkie ciasto. Następnie odstawić do wyrośnięcia. Ciasto trzeba uformować na kształt koła i brzegi zwinąć do środka.
iStock
Filet z kurczaka trzeba obsypać przyprawą do dań gyros. Następnie na rozgrzanej patelni należy podsmażyć na 20 ml oleju pokrojonego w kostkę kurczaka. Pieczarki i czerwoną paprykę należy pokroić w plastry, a czerwoną cebulę w piórka.
fot. iStock
Uformowana pizza powinna być posmarowana przecierem pomidorowym i posypana przyprawami. Na wierzchu należy ułożyć mozzarellę, kurczaka, pieczarki, kukurydzę, paprykę i cebulę. Pizza kebab powinna być pieczona w 210°C przez 15-20 minut, aż brzegi się zarumienią.
iStock
Porady
Przygotowanie pizzy kebab
Pizza i kebab to dwa najpopularniejsze dania typu fast food. Co wyjdzie z ich połączenia? Wyśmienita mix kuchni włoskiej i tureckiej, czyli pizza z kebabem! Jej przygotowanie nie jest trudniejsze niż innych odmian domowej pizzy, Jeżeli korzystasz z gotowych spodów, 40 minut powinno wystarczyć na przygotowanie domowej pizzy z kebabem. Jeśli nie, trzeba do tego doliczyć czas wyrastania ciasta, czyli minimum 30 minut.
Przyprawy do pizzy kebab
Co definiuje wyjątkowy smak, jakim charakteryzuje się pizza kebab? Składniki tego dania znajdziemy w wielu innych pizzach, jednak już po pierwszym kęsie okazuje się, że w tym przypadku, smakują one zupełnie inaczej. To zasługa mieszanki przypraw. Bez problemu możemy sięgnąć po gotową przyprawę kebab-gyros, ale możemy też przygotować ją samodzielnie. Jest to mieszanka wielu przypraw, w tym słodkiej papryki, mielonego chili, kminu rzymskiego, kolendry, gałki muszkatołowej i cynamonu.
Pizza kebab nie będzie kompletna bez odpowiedniego sosu. Idealnie sprawdzi się tu tradycyjny wariant czosnkowy (zobacz: sos czosnkowy do pizzy), który jest łatwy w przygotowaniu. Świetnie sprawdzi się też sos turecki, także bazujący na czosnku, ale zawierający spory dodatek pikantnych przypraw. Inna propozycja? Jogurtowy sos pomidorowy - lekki, kwaskowy i wyjątkowo smaczny. Bez względu na to, na jaki sos się zdecydujemy, warto od razu skreślić gotowe propozycje i przygotować go samodzielnie. To da nam pewność, że wyśmienitą pizzę przyprawimy dodatkiem wysokiej jakości, bez konserwantów i polepszaczy smaku.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
