stockfood
4.52 (185)
Czereśnie w syropie to pyszny i zdrowy sposób na przekąskę. Takie domowe przetwory z powodzeniem zastąpią nam świeże owoce poza sezonem, będąc świetnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju wypieków i deserów na zimno. Jak przygotować czereśnie do słoików? Zobaczcie nasz przepis krok po kroku i zróbcie zapasy na cały rok!
czereśnie 2 kg
woda 750 ml
cytryna 1 szt.
cukier waniliowy 100 g
wanilia 1 szt.
Czereśnie w syropie: W garnku 3 szklanki wody doprowadzamy do wrzenia z cukrem waniliowym, przeciętą na pół laską wanilii i skórką z cytryny. Zmniejszamy ogień i gotujemy, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zwiększamy ogień i doprowadzamy syrop do wrzenia. Wydrylowane czereśnie mieszamy z sokiem z cytryny i wrzucamy do syropu, przykrywamy pokrywką nieco mniejszą niż średnica garnka, co pozwoli, aby owoce były całkowicie zanurzone w syropie. Zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu ok. 8 min. Owoce pozostawiamy do ostygnięcia w syropie, wciąż przykryte, aż ostygną do temperatury pokojowej. Przekładamy do wyparzonych słoików i dokładnie zakręcamy.
istock
Porady
- Czereśnie w syropie są świetne do naleśników, lodów, galaretki lub po prostu podane z bitą śmietaną. Te owoce świetnie uzupełnią też sałatki, zarówno te owocowe, jak i wytrawne.
- Syrop z czereśni można wykorzystać do nasączenia ciast i tortów. Wystarczy wymieszać go z sokiem z cytryny lub odrobiną ulubionego alkoholu, aby stworzyć świetny poncz do biszkoptów.
- Czereśnie w syropie do ciasta można dodatkowo wzbogacić odrobiną imbiru lub cynamonu. Dzięki temu będą miały jeszcze mocniejszy aromat i głębszy smak.
- Aby czereśnie w syropie były jeszcze smaczniejsze, do zalewy można dodać kilka goździków.
Zobacz też prosty przepis na pyszny kompot z czereśni!
Czereśnie to nie tylko przepyszna, ale i bardzo wartościowa letnia przekąska. Te słodkie kuleczki skrywają w sobie bogactwo witaminy A, C, B6 i E, a także wiele cennych minerałów, takich jak jod, potas, fosfor, wapń, żelazo i magnez. Dodatkowo są źródłem błonnika pokarmowego i antyoksydantów. Zapobiegają one nadciśnieniu, regulują trawienie i wykazują działanie przeciwnowotworowe.
W 100 gramach mają tylko około 63 kalorie, dlatego można cieszyć się ich smakiem bez wyrzutów sumienia, nawet będąc na diecie. Bez obaw mogą się nimi raczyć również cukrzycy, gdyż czereśnie mają niski indeks glikemiczny, wynoszący 22. Aby spożywanie czereśni było dla diabetyków jeszcze bezpieczniejsze, warto połączyć te owoce ze źródłem białka, na przykład jogurtem naturalnym czy śmietaną.
Z uwagi na wszystkie te dobroczynne właściwości, warto włączyć czereśnie do codziennej diety i pałaszować je przez cały sezon... a poza sezonem korzystać z wersji mrożonej lub pasteryzowanej. Czereśnie w syropie są równie wartościowe co świeże i pomimo obróbki cieplnej, zachowują mnóstwo witamin i minerałów.
Czereśnie w syropie będą doskonałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju deserów na zimno i ciepło. Pysznie smakują we wszelkiego rodzaju wypiekach z ciasta drożdżowego, kruchego czy ucieranego. Warto je również zapiekać w cieście francuskim lub pod kruszonką. Z kolei na zimno, doskonale uzupełnią smak lodów, musu czekoladowego, jak również będą przepiękną dekoracją ciast i tortów.
Z kolei syrop z czereśni można wykorzystać do przygotowywania przepysznych napojów. Będzie on doskonałą bazą do kompotu, lemoniady, koktajlu czy mrożonej herbaty. Świetnie sprawdzi się też jako słodki dodatek do drinków.
Innym pysznym pomysłem na wykorzystanie syropu z czereśni mogą być domowe lody wodne. Wystarczy wymieszać syrop z wodą i przelać go do foremek, a następnie uzupełnić je ulubionymi owocami. Tak przygotowane foremki wkładamy do zamrażarki na kilka godzin i domowe lody gotowe!
Czereśnie w syropie to tylko jeden z setek pomysłów na wykorzystanie tych owoców w kuchni. W sieci i książkach kucharskich wciąż mnożą się przepisy z czereśniami, a każdy kolejny jest jeszcze pyszniejszy! Co zrobić z czereśni? Szczególnie polecamy wszelkiego rodzaju ciasta z czereśniami, takie jak placek z czereśniami, krucha tarta czereśniowa lub sernik z czereśniami. Te owoce świetnie komponują się z czekoladą, dlatego warto skusić się również na brownie lub murzynek z czereśniami. Innym smakowitym pomysłem, tym razem nie na deser, a na obiad, są pierogi z czereśniami. To danie robi się łatwo, szybko i tylko z kilku składników, a smak zachwyci każdego!
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
