iStock
0 (0)
Wieprzowina po chińsku to orientalnie przyprawione mięso i warzywa, otulone lekkim sosem. To właśnie on jest najważniejszy w tym daniu i decyduje o intensywnym smaku i aromacie. Porcja wieprzowiny po chińsku to same pyszności i zasmakują każdemu. Wbrew pozorom nie jest trudna do wykonania, wystarczy kilka kroków przygotowania i wysokiej jakości składników.
polędwica wieprzowa 300 g
mąka ziemniaczana 15 g
czerwona papryka 120 g
zielona papryka 120 g
szalotka 1 szt.
marchewka 45 g
por 70 g
czosnek 2 ząbki
papryka chili 1 szt.
imbir 5 g
olej 30 ml
sos sojowy 75 ml
ocet ryżowy 30 g
brązowy cukier 40 g
woda 45 ml
sól 8 g
pieprz 5 g
szczypiorek 2 gałązki
sezam 5 g
Przygotowanie mięsa: oczyszczamy je z błonek. Przekrajamy na pół, a następnie w poprzek włókien, na jak najcieńsze paski. Solimy, dodajemy pieprz i mąkę ziemniaczaną, mieszamy.
Przygotowanie warzyw: paprykę oczyszczamy z nasion, kroimy w cienkie paski. Marchewkę obieramy, kroimy wzdłuż na cienkie słupki, tak samo kroimy por.
Przygotowanie przypraw: papryczkę chili przekrawamy wzdłuż, usuwamy pestki, bardzo drobno siekamy. Czosnek i imbir obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Przygotowanie sosu: do miseczki przelewamy: ocet ryżowy, wodę, sos sojowy oraz cukier trzcinowy. Dodajemy czosnek i imbir. Mieszamy.
Smażenie warzyw: na dużej patelni lub woku rozgrzewamy 1 łyżkę oleju dodajemy wcześniej przygotowane warzywa i smażymy je, mieszając przez 4 minuty. Zdejmujemy z patelni.
Smażenie mięsa: na patelnię/wok, na której smażyliśmy warzywa dodajemy 1 łyżkę oleju, zwiększamy ogień. Wrzucamy mięso i smażymy je 3 minuty, kilka razy mieszając.
Wykończenie dania: do mięsa dodajemy warzywa i sos, mieszamy i gotujemy ok. 2 minuty do jego zagęszczenia, mieszając.
Podanie: wieprzowinę po chińsku po wyłożeniu na talerz posypujemy pokrojonym szczypiorkiem i posypujemy sezamem.
Porady
- Potrawę możemy podać np. z makaronem azjatyckim lub innym ulubionym, a także z ryżem, np. jaśminowym.
- Do wieprzowiny po chińsku możemy dodać inne ulubione warzywa np. brokuł, grzyby, np. boczniaki pokrojone w paski lub grzyby mun czy groszek cukrowy.
- Ciekawym dodatkiem będzie dodatek świeżego mango lub ananasa, które podniosą orientalne walory dania.
- Jeśli jesteśmy miłośnikami bardziej pikantnych dań do potrawy możemy dodać np. 2 papryczki chili lub doprawić ostrą papryką w proszku.
- Produkty do dania są ogólnie dostępne w większości sklepów i nie powinno być problemów z ich zakupem.
- Wieprzowina po chińsku zapakowana w pudełko jest idealnym daniem do zabrania ze sobą do pracy czy na uczelnię.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
