weganski_paprykarz_z_kasza_jaglana

Wegański paprykarz z kaszą jaglaną

Ocena:

4.53 (151)

  • 40 min.
  • dla 1 osoby

Smakuje wyśmienicie

Składniki:

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 2 nieduże marchewki
  • 1 cebula
  • 2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • albo czubata łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/4 łyżeczki chili
  • 2 - 3 łyżki sosu sojowego
  • sól i pieprz
  • oliwa
  • natka pietruszki

Wegański paprykarz z kaszą jaglaną - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Kaszę ugotować w 1 1/2 szklanki wody z łyżką oleju i solą. Ugotowaną do miękkości kaszę odstawić do ostudzenia.
  • Na patelni rozgrzać olej. Cebulę pokroić w pióra
  • marchewkę zetrzeć na grubych oczkach tarki i smażyć z liściem laurowym oraz zielem angielskim. Co kilku minut mieszać
  • zdjąć z patelni kiedy cebula będzie szklista a marchewka miękka. Wyłowić liście i ziele angielskie z patelni
  • odstawić całość do przestudzenia.
  • Przestudzoną kasze jaglaną połączyć z warzywami
  • dodać wędzoną paprykę
  • chili
  • sos sojowy oraz sól i pieprz. Wszystko krótko zmiksować ręcznym blenderem
  • żeby pasta dalej miała wyczuwalne kawałki kaszy oraz warzyw. Doprawić do smaku solą i pieprzem,dosypać natkę pietruszki a następnie odstawić do przestudzenia do lodówki. Po godzinie w lodówce pasta odpowiednio stężeje i będzie gotowa do smarowania.

Porady

Zobacz też: domowy paprykarz szczeciński

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne