StockFood
4.49 (178)
Spaghetti z krewetkami to pomysł na pyszny, prosty i szybki obiad kuchni śródziemnomorskiej. Danie to można przygotować w dwóch wariantach: na ostro dla fanów wyrazistych smaków oraz w wersji klasycznej – bez dodatku chili. To propozycja, która świetnie sprawdzi się na randkę i na walentynki, ponieważ krewetki uznawane są za afrodyzjak. Odtworzenie przepisu nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Sprawdź, jak zrobić wyjątkowy makaron z krewetkami!
krewetki 100 g
makaron spaghetti 300 g
czosnek 16 g
oliwa z oliwek 15 g
natka pietruszki 1 szt.
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
białe wino 50 ml
masło 20 g
parmezan 100 g
cytryna 1 szt.
Makaron: gotujemy makaron typu spaghetti al dente (półtwardy) zgodnie z instrukcją z opakowania. Zostawiamy 2 łyżki wody z gotowania makaronu.
StockFood
Krewetki: zaczynamy od rozmrożenia krewetek (jeśli kupiliśmy je mrożone) oraz od ich oczyszczenia. Rozgrzewamy oliwę z oliwek, siekamy czosnek i podsmażamy go przez chwilę, a następnie dodajemy pokrojoną paprykę, a na końcu krewetki i natkę pietruszki (opcjonalnie do dania możemy dodać również pomidorki koktajlowe). Całość smażymy ok. 2–3 minuty (aż krewetki zrobią się różowe). Po upływie tego czasu podlewamy winem i doprawiamy pieprzem i solą, dodajemy masło i wszystko dokładnie mieszamy.
StockFood
Spaghetti z krewetkami: po ok. 5 minut (gdy wino odparuje) dodajemy makaron z ok. 1–2 łyżkami wody z pozostałej z gotowania makaronu. Całość mieszamy i pozostawiamy przez chwilę na ogniu. Po zdjęciu patelni z ognia dodajemy starty parmezan i posiekaną natkę pietruszki. Jemy od razu po przygotowaniu.
iStock
Porady
- Jak ugotować spaghetti do krewetek? Przyda się do tego odpowiedni, duży garnek oraz łyżka do nabierania makaronu. Pamiętajmy, że do wody dodajemy jedynie sól.
- Krewetki można podawać z różnego rodzaju makaronami, sprawdzi się spaghetti, tagliatelle czy penne.
- Można zastosować suchy makaron lub świeży – w dużych sklepach spożywczych można kupić bez problemu jeden i drugi. Nic nie szkodzi na przeszkodzie, żeby przygotować go samodzielnie w domu, nie jest to trudne, jednak nieco pracochłonne.
- Przepis na spaghetti z krewetkami można zmodyfikować, dodając sos pomidorowy przygotowany na bazie passaty.
- Żeby zrobić makaron z krewetkami na ostro wystarczy dodać pokrojone papryczki chili, z pestkami lub bez, im więcej pestek, tym smak będzie intensywniejszy.
- Gdy makaron z krewetkami przygotowujemy na specjalną okazję np. na randkę i zależy nam na tym, by prezencja dania była nienaganna, to możemy zdecydować się na pozostawienie części pancerzyka na ogonku. Wówczas krewetka będzie łatwiejsza do uchwycenia.
Krewetki są najpopularniejszym typem owoców morza – obecnie można je kupić bez trudu niemal w każdym sklepie. Jeśli decydujemy się na zakup mrożonych, to warto zwrócić uwagę na ilość glazury, która powinna sięgać ok. połowy opakowania.
Krewetki należy rozmrażać powoli w lodówce. Niezbyt dobrym pomysłem jest polewanie ich wrzątkiem – wówczas mogą nabrać gumiastej konsystencji. Mrożone zazwyczaj są już obrane ze wszystkich zbędnych elementów.
Jeśli chcemy odtworzyć przepis spaghetti z krewetkami na bazie świeżych owoców morza, to powinniśmy zwrócić uwagę na ich zapach – dobre krewetki pachną morzem, natomiast nieświeże – mają charakterystyczny zapach zepsutej ryby (takie powinniśmy pomijać szerokim łukiem).
Ważnym wskaźnikiem jakości świeżych krewetek jest także ich pancerz – nie powinien mieć on odbarwień, uszkodzeń czy brakujących elementów. Warto zwrócić uwagę również na oczy krewetek, które powinny być błyszczące.
Jeśli zdecydowaliśmy się na przygotowanie makaronu z krewetkami na bazie świeżych owoców morza, to możemy stanąć przed koniecznością ich obrania ze wszystkich zbędnych elementów. Pierwszym krokiem oderwanie głowy, a następnie delikatne obranie z pancerza. Stosunkowo trudnym krokiem jest usunięcie jelita (ma ono ciemny kolor) – w tym celu należy lekko naciąć część grzbietową skorupiaka i wyciągnąć jelito za pomocą wykałaczki. Jeśli nie jesteśmy do końca pewni tego, czy usunęliśmy je w całości, to możemy przepłukać obraną już krewetkę pod bieżącym strumieniem wody.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
