fot. Studio Fotografii Artur Rogalski
4.47 (152)
Napoleonka bez pieczenia to pomysł na pyszny i szybki deser bez użycia piekarnika. Przygotowuje się go niezwykle łatwo, a jego największym atutem jest smak, który niemal nie różni się od tradycyjnej wersji. Napoleonkę na spodzie z herbatników z powodzeniem możemy serwować na przyjęciach i spotkaniach w gronie najbliższych, to też świetne ukoronowanie walentynkowej kolacji. Poniżej podajemy prosty i szybki przepis na ciasto z budyniem.
herbatniki 30 szt.
mleko 750 ml
masło 250 g
cukier 110 g
mąka pszenna 130 g
jajka 3 szt.
cukier waniliowy 17 g
cukier puder 30 g
Przygotowanie spodu: blachę do pieczenia (wymiary 30x25) wykładamy papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Ciasno, równo obok siebie układamy połowę herbatników.
Budyń do napoleonki: Połowę mleka miksujemy z mąką i jajkami. Resztę mleka zagotowujemy z masłem, rozpuszczając w takiej mleczko–maślanej masie oba cukry. Łączymy obie części, mieszając, aż masa zgęstnieje. Gorący budyń wylewamy na herbatniki.
Składanie napoleonki: herbatniki z masą budyniową przykrywamy drugą warstwą ciastek. Gotowe ciasto schładzamy w lodówce przez minimum 4 godziny. Taką napoleonkę bez pieczenia podajemy pokrojoną na kawałki, oprószoną cukrem pudrem.
Porady
- Ciekawym pomysłem jest napoleonka bez pieczenia na krakersach z budyniem. Taki deser będzie słodki i jednocześnie delikatnie słony. Sprawdzą się też kruche ciasteczka.
- Ciasto napoleonka bez pieczenia może być dodatkowo przesmarowana warstwą kwaskowego dżemu, np. malinowego, wiśniowego lub z czarnej porzeczki.
- Wierzch ciasta możemy udekorować cukrem pudrem bądź samodzielnie przygotowanym lukrem cytrynowym, polewą czekoladową lub karmelową.
- Do napoleonki bez pieczenia możemy przygotować różną masę – świetnie sprawdzi się: krem mascarpone, śmietankowy lub bita śmietana.
- Ciasto można pokroić w zgrabne kawałki, wzdłuż linii, które wyznaczają herbatniki, ale dopiero jak masa budyniowa stężeje.
Napoleonka niekiedy nazwana jest kremówką przygotowana jest na bazie ciasta francuskiego, przełożonego masą budyniową, śmietankową bądź bitą śmietaną i posypaną cukrem pudrem, rzadziej przełożoną warstwą lukru.
Istnieje kilka teorii, które wyjaśniają pochodzenie nazwy „napoleonka” – według jednej z nich wzięła się ona od podobieństwa do ciasta mille-feuille, które pochodzi z włoskiego Neapolu. Tego typu ciasto we Francji określane jest mianem „ciastka neapolitańskiego”, które prawdopodobnie zostało przekształcone na „napoleońskie”, co miałoby nawiązywać do Napoleona Bonaparte. Co ciekawe, w Polsce nazwa „napoleonka” została rozpowszechniona przez warszawską cukiernię o tej samej nazwie, która zlokalizowana była przy dzisiejszym placu Powstańców Warszawy, niegdyś noszącego nazwę placu Napoleona.
Z zasady nazwy napoleonki i kremówki bywają używane zamiennie i nie jest to żaden błąd. Jednakże w Małopolsce, gdzie mocno zakorzenił się termin kremówek papieskich, wadowickich, bywa tak, że w niektórych cukierniach napoleonka to ciasto z kremem bezowym, natomiast kremówka wypełniona jest masą budyniową. Natomiast na Mazowszu określenia te traktowane są jako zamienne.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
