Wegańskie chai masala z mlekiem migdałowym / fot. iStock
4.47 (165)
Chai masala to słodki rozgrzewający napój na bazie herbaty i mleka z przyprawami korzennymi. Chai masala to przysmak popularny w Indiach. Znany jest z właściwości polepszających humor. Ważne są użyte mieszanki przypraw. Gotowe mieszanki do chai masala można kupić w sklepach orientalnych. Warto jednak pokusić się o własną kompozycję przypraw. Jeżeli nie mamy zbyt wiele czasu możemy też dodać do herbaty mieszanki przypraw korzennych. Wówczas będziemy mieć pewność, że proporcje intensywnych aromatów nam posmakują. Wypróbujcie chai masala nie tylko na śniadanie.
herbata 2 łyżki stołowe
cukier 3 łyżeczki
cynamon 0.5 łyżeczki
imbir 0.5 łyżeczki
gałka muszkatołowa 0.5 łyżeczki
kardamon 0.5 łyżeczki
pieprz 1 szczypta
mleko migdałowe 200 ml
Chai masala - przepis:
Do gotujących się 200 ml wody dodajemy liście czarnej herbaty. Następnie dosypujemy cukier. Dodajemy wszystkie przyprawy. Mieszamy i gotujemy przez dwie minuty. Następnie dodajemy mleko i gotujemy jeszcze przez 2 minuty. Chai masala przelewamy przez sitko i nalewamy do filiżanki.
Porady
Zobacz też: tort wegański czekoladowo-orzechowy
Aby przygotować czarną herbatę potrzebną do wegańskiego chai masala z mlekiem migdałowym można sięgnąć po specjalne czajniczki, które długo utrzymują ciepło. Specjalne zestawy do zaparzania herbaty często posiadają koszyczek na fusy herbaciane oraz podgrzewacz, który pomoże utrzymać temperaturę. Aby zrobić chai masala w prostszej wersji można użyć metalowych zaparzaczy, które będą utrzymywać liście czarnej herbaty w jednym miejscu i ułatwią dodanie przypraw.
Do przygotowania chai masala warto użyć dobrej jakości czarnej herbaty. Dzięki temu napar będzie miał głęboki, ale nie gorzki smak. Warto też eksperymentować z rodzajami mleka dodawanymi do chai masala. Polecane przez nas mleko migdałowe doskonale komponuje się z przyprawami korzennymi. Doskonale zda egzamin także mleko orzechowe, mleko kokosowe lub inne odpowiednio tłuste.
Chai masala podajemy w filiżankach lub glinianych czarkach na gorąco. Aby utrzymać temperaturę odcedzonej z fusów herbaty warto korzystać z czajnika z podgrzewaczem. Mleko roślinne w połączeniu z herbatą może nieco przypominać zważone mleko krowie. Nie oznacza to jednak, że nasze roślinne mleko jest zepsute. Po prostu taka jest jego specyfika.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat -20% na zakupy powyżej 100 zł. Promocje nie łączą się. Oferta i szczegóły promocji dostępne w drogeriach stacjonarnych i na zikodermo.pl.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
