Nachos / fot. Stockfood
4.26 (320)
Nachos to wspaniały zamiennik chipsów. Mimo, że znajdziemy je dzisiaj w większości sklepów, warto przygotować je samemu w domu. Słoną, meksykańską przekąskę zrobicie bardzo szybko! Przepis na nachos jest bardzo prosty. Całkowicie roślinna przekąska doskonale sprawdzi się na niejednej imprezie. Nachos serwujemy z pysznymi salsami, ale możemy je też na przykład zapiec z serem. Sprawdźcie, jak zrobić nachosy!
woda 1 szklanka
mąka pszenna 2 szklanki
mąka kukurydziana 2 szklanki
olej 6 łyżek stołowych
słodka papryka 2 łyżeczki
chili 1 szczypta
tymianek 0.5 łyżeczki
sól 1 szczypta
przecier pomidorowy 200 g
dymka 1 szt.
czosnek 1 ząbek
cukier trzcinowy 2 łyżki stołowe
Mąki mieszamy z przyprawami. Dodajemy do nich olej i wrzątek. Intensywnie mieszamy widelcem, a następnie zagniatamy. Odstawiamy na pół godziny. Następnie cienko rozwałkowujemy ciasto i kroimy je na niewielkie trójkąty. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez ok. 10 min.
Sos pomidorowy: cebulę pokrojoną w kostkę i posiekany czosnek szklimy na odrobinie oliwy. Dodajemy na patelnię cukier, rozpuszczamy go i dolewamy przecier pomidorowy. Doprawiamy do smaku. Gotujemy na dużym ogniu
intensywnie mieszając aż sos zgęstnieje.
Porady
W przepisie na nachos wykorzystujemy:
- wodę - gorącą
- słodką paprykę - możemy też użyć papryki wędzonej lub ostrej
- tymianek - suszony
- chili - do smaku, jeśli lubimy możemy dodać więcej
Zobacz też: kuchnia meksykańska w Kawa i Chili
Nachos to świetna propozycja na imprezową przekąskę. Jeśli zrobimy je sami w domu mamy pewność, że nie będzie w nich polepszaczy smaku i sztucznych barwników, jak często bywa w przypadku kupnych nachos. Przepis na nachosy można delikatnie zmieniać. Warto na przykład dodać do ciasta swoje ulubione przyprawy - nic nie stoi na przeszkodzie, by dosypać do nich nieco suszonego oregano czy ziół prowansalskich. Dzięki temu za każdym razem otrzymamy nieco inną przekąskę.
Do nachos w naszym przepisie postanowiliśmy zaserwować salsę pomidorową. Jednak to nie koniec możliwości serwowania nachos. Nachos świetnie smakują także z sosem guacamole. Możemy również podać je z sosem jogurtowym czy sosem serowym. Ciekawą opcją są nachosy zapiekane - wystarczy ułożyć je na blasze, dodać na przykład trochę czerwonej fasoli i kukurydzy, całość posypać serem i zapiekać aż ser się rozpuści. Mniam!
Jak serwować nachosy? Domowe nachosy najlepiej podać na stół w misce na przekąski. Tego typu miski podzielone są zwykle na 2 lub 3 przegródki, dzięki czemu z łatwością zaserwujemy w nich chrupiące trójkąciki, jak i sos. Dobrym pomysłem jest też piętrowa taca, gdzie na dole umieszczamy nachos, a na górę wlewamy sos.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.