Jo Pratt
5 (4)
Deser z bezami na Wielkanoc to kruche łakocie z lekką cytrynową nutą. Te urocze kurczaczki nie tylko urzekają smakiem, lecz także pięknie prezentują się na świątecznym stole. Doskonale komponują się z filiżanką kawy lub herbaty. Beza to także dobry sposób na wykorzystanie białek pozostałych po upieczeniu wielkanocnej babki. Deser z bezami na Wielkanoc to słodycze, którym nikt się nie oprze.
mąka kukurydziana 2.5 g
jajka kurze 2 szt.
brązowy cukier 100 g
cytryna 1 szt.
barwnik spożywczy 5 g
Piekarnik rozgrzewamy do 140 stopni Celsjusza (120 stopni z termoobiegiem). Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Cytrynę myjemy, szorujemy i parzymy wrzątkiem. Skórkę z połowy cytryny ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Z pozostałej wyciskamy pół łyżeczki soku.
Do suchej miski wbijamy białka i ubijamy je na sztywną pianę (nie powinny poruszać się przy przechylaniu naczynia). Następnie dodajemy połowę cukru i ubijamy dalej, aż masa będzie błyszcząca i sprężysta, a kryształki cukru całkowicie rozpuszczą się.
Resztę cukru, mąkę kukurydzianą, skórkę i sok z cytryny dodajemy do bezy. Możemy również użyć 2 g żółtego barwnika spożywczego w żelu, żeby nasza beza uzyskała odpowiedni kolor. Całość ponownie ubijamy, aż uzyskamy bardzo gęstą, lśniącą i bladożółtą bezę.
Gotową pianę przekładamy delikatnie do rękawa cukierniczego. Na przygotowaną wcześniej blachę wyciskamy około 25 okrągłych porcji (o średnicy ok. 5 cm), na które wykładamy mniejsze, 3-cm porcje – staramy się, żeby przypominały tułów i głowę pisklęcia. Zachowujemy 3-4 cm odstęp między deserkami, ponieważ beza odrobinę urośnie w trakcie pieczenia.
Bezy pieczemy przez 30 minut, aż będą chrupiące na zewnątrz. Przekładamy je na kratkę i zostawiamy do ostygnięcia przy uchylonych drzwiczkach piekarnika (powinny zostać w piekarniku do czasu, aż całkowicie wystygną).
Deser z bezami na Wielkanoc możemy udekorować pisakami spożywczymi: pomarańczowym rysujemy dziób, a czarnym oczy i łapki. Warto wykorzystać żółty i dorysować pisklęciu pióra.
Źródło: serwis partnerski BBCgoodfood.com, https://www.bbcgoodfood.com/recipes/lemony-easter-chicks
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
