Fot: Artur Rogalski, stylizacja: Anna Borowska
4.53 (186)
Doskonała sałatka z szynką i gruszką, podana z dressingiem na bazie miodu i chrupiącymi grzankami. Taka sałatka sprawdzi się na kolację ze znajomymi, jak i drugie śniadanie do pracy. Sałatka z szynką i gruszką to ciekawa alternatywa dla nudnych sałatek z pomidora, ogórka i sałaty. Zróbcie sobie to niebanalne danie!
gruszki 2 szt.
ocet jabłkowy 150 ml
miód 3 łyżki stołowe
goździki 8 szt.
pieprz 3 szczypty
kromka chleba 2 szt.
oliwa z oliwek 3 łyżki stołowe
sok z cytryny 1 łyżka stołowa
mak 1 łyżeczka
sól 2 szczypty
sałata 50 g
szynka parmeńska (prosciutto) 20 dag
szalotka 2 szt.
seler naciowy 0.5 szt.
ser pleśniowy 120 g
Umyte gruszki przecinamy wzdłuż na pół, usuwamy gniazda nasienne i tniemy w księżyce o grubości 1 cm. Natychmiast przekładamy do małego rondla z octem, miodem i przyprawami. Podgrzewamy, aż zawartość się zagotuje. Zdejmujemy z ognia, przykrywamy i odstawiamy, mieszając od czasu do czasu.
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220°C. Chleb kroimy lub rozrywamy na grzanki. Mieszamy z łyżką oliwy, rozkładamy na blasze przykrytej papierem do pieczenia i pieczemy przez 8–12 min, aż uzyskamy złoty kolor.
Dwie łyżki oliwy mieszamy z sokiem z cytryny, makiem, solą i świeżo mielonym pieprzem. Gruszki wyjmujemy z zalewy i osuszamy. Na liściach sałaty układamy grzanki, marynowane gruszki, drobno posiekane szalotki, seler pokrojony w plasterki, porwane plastry szynki, rozkruszony ser z niebieską pleśnią. Wszystko polewamy przygotowanym sosem, lekko mieszamy i rozdzielamy na porcje.
Porady
W przepisie na sałatkę z szynką i gruszką wykorzystujemy:
- gruszki - małe sztuki
- płynny miód
- chleb - grube kromki
- mieszane liście sałaty
- seler naciowy obrany z włókien
- ser z niebieską pleśnią
Zobacz też: ser smażony z kminkiem
Sery z niebieską pleśnią mają mocny przenikliwy smak i aromat, ich miąższ jest jasny i poprzerastany niebieskimi żyłkami. Należą do produktów uważanych za eleganckie, ich obecność na stole robi dobre wrażenie. Są znakomitą samodzielną przekąską, tym bardziej zyskują skomponowane z innymi składnikami, jak np. orzechy czy słodkie gruszki. Jeśli nie lubimy serów z niebieską pleśnią (mogą mieć dla nas zbyt intensywny smak), warto sięgnąć po te z białą pleśnią. W sałatce będą dobrze komponować się z pozostałymi składnikami, a ich smak będzie delikatniejszy.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
