fot. Marcin Klaban; styl. Filip Sadowski
4.49 (177)
Pizza z kwiatami cukinii to fantastyczny pomysł na sezonowe danie obiadowe, a w wersji mini- na imprezową przekąskę. Ten przepis zachwyca smakiem, ale i wyglądem, gdyż prezentuje się na talerzu jak jadalne dzieło sztuki. Jak zrobić takie mini pizze? Zobaczcie nasz prosty przepis i odtwórzcie go w swojej kuchni, a gwarantujemy, że oczarujecie gości!
mąka 00 250 g
woda gazowana 200 ml
oliwa z oliwek 4 łyżki stołowe
kwiaty cukinii 8 szt.
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
Ciasto na pizzę: Do miski wsypujemy mąkę, 2 szczypty soli i odrobinę pieprzu. Wlewamy gazowaną, bardzo zimną wodę i 2 łyżki oliwy, dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą. Odstawiamy na ok. 5 minut.
iStock
Dodatki: Ze środka kwiatów cukinii usuwamy słupki. Kwiaty delikatnie myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Każdy kwiat zanurzamy w przygotowanym cieście. Kładziemy jeden przy drugim na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
Pizza z kwiatami cukinii: Mini pizze oprószamy solą i skrapiamy oliwą. Pieczemy 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 220°C. Kroimy w kawałki.
fot. Marcin Klaban; styl. Filip Sadowski
Porady
- Pizza z kwiatami cukinii (wersja mini) to najlepszy pomysł na imprezową przekąskę. Jest poręczna do jedzenia, więc będzie świetnym finger-foodem.
- Aby pizza z kwiatami cukinii była bardziej aromatyczna, warto posypać ją ulubionymi ziołami. Sprawdzi się tutaj rozmaryn, tymianek, bazylia czy oregano. Można je dodać zarówno do ciasta, jak i oprószyć nimi gotową już pizzę.
- Tak przygotowana pizza z kwiatami cukinii najlepiej smakuje jedzona od razu, dlatego lepiej zrobić ją w mniejszej ilości na świeżo, niż odgrzewać kolejnego dnia.
Kwiaty cukinii to nie jedyne jadalne kwiaty, jakie możemy znaleźć w sklepach. Równie smacznym i efektownym składnikiem wielu dań będą kwiaty fasolki szparagowej, kwiaty, kwiaty dyni czy zielonego groszku.
W kuchni możemy używać też popularnych kwiatów ozdobnych, które znamy z ogródków. Nie wszyscy wiedzą, że fiołki, bratki, aksamitki, nasturcje czy nagietki są jadalne. Te kwiaty mogą więc być przepiękną, a zarazem smaczną i zdrową dekoracją do wszelkiego rodzaju dań, sałatek ciast i deserów.
Kwiaty cukinii pojawiają się już w maju i są dostępne w sprzedaży aż do końca września. Jeszcze kilka lat temu poszukiwania kwiatów cukinii w Polsce były dość trudne, jednak od jakiegoś czasu produkt ten staje się coraz popularniejszy i obecnie znajdziemy go już w większości dużych sklepów, a nawet małych warzywniakach.
Jak przyrządzić kwiaty cukinii? Podstawowy przepis na kwiaty cukinii zajmuje dosłownie kilka minut. Na początku kwiaty należy umyć, delikatnie osuszyć i usunąć pręciki w środku kwiatów. Teraz do wyboru mamy smażenie, pieczenie lub grillowanie. Smażone kwiaty cukinii przygotowuje się solo lub otoczone w cieście. Aby zrobić ten drugi wariant, możemy zdecydować się na proste ciasto z mąki i wody lub wariant na piwie. Kwiaty cukinii w cieście piwnym mają dużo więcej smaku, a alkohol zawarty z piwa wyparowuje w trakcie smażenia, więc bez obaw możemy je serwować nawet dzieciom. Pysznie smakują też faszerowane kwiaty cukinii. Najczęściej nadziewa się je ricottą, kozim serem lub nawet zwykłym twarożkiem. Dobrym pomysłem są także kwiaty cukinii faszerowane mięsem.
Co dodać do takiej pizzy? Pizza z kwiatami cukinii świetnie smakuje z mięsnym dodatkiem, takim jak szynka parmeńska, chorizo czy podsmażony kurczak. W wersji wegetariańskiej, szczególnie polecamy dodać do niej grzyby. Mogą to być pieczarki, boczniaki czy kurki.
Pizza z kwiatami cukinii, zarówno w pełnowymiarowej, jak i mini wersji, jest świetnym daniem na wszelkiego rodzaju przyjęcia rodzinne i imprezy ze znajomymi. Zawsze robi wielkie wrażenie na gościach i na długo zostaje w pamięci wszystkich. Jak ją podać, aby była najlepsza? Doskonale smakuje skropiona odrobiną oliwy, ale jeśli lubicie sosy, możecie podać ją z lekkim dipem ziołowym lub jogurtowym. Innym smacznym dodatkiem do takiego dania może być odświeżająca salsa lub sos z awokado.
My szczególnie polecamy zaserwować do niej lekką sałatkę lub surówkę ze świeżych warzyw. Sprawdzi się tutaj klasyczna sałatka z roszponką czy sałatka ze szpinakiem i kurczakiem, ale także sezonowe propozycje, takie jak sałatka ze szparagami i truskawkami lub sałatka z botwinki.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
