Archiwum redakcji
4.46 (148)
Płatki śniadaniowe to najszybszy sposób na doładowanie energii przed pójściem do pracy lub do szkoły. Na sklepowych półkach czają się na nas rozmaite rodzaje śniadaniowych słodkości, ale może warto przyrządzić je samemu? Wbrew pozorom nie jest to wcale trudne, a na dodatek może być świetną zabawą. Zaproście do kuchni dzieci i upieczcie sobie zdrowe płatki śniadaniowe o smaku kakao lub cynamonu.
mąka pszenna 175 g
masło 40 g
kakao 15 g
cukier 50 g
miód 12 g
proszek do pieczenia 4 g
sól 3 g
śmietana 18% 60 g
Przygotowanie: piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C. Dużą foremkę do ciasta lub blachę, która jest wyposażeniem naszego piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Zimne masło kroimy w drobną kostkę.
Ciasto: mąkę pszenną przesiewamy wraz z kakao, proszkiem do pieczenia i solą na stolnicę lub czysty blat kuchenny. Dodajemy cukier i posiekane masło. Rozcieramy palcami na kruszonkę. Na koniec zagniatamy z miodem i śmietaną do uzyskania jednolitej, plastycznej masy.
Formowanie kuleczek: rolujemy ciasto tak, żeby powstał długi, cienki wałek. Urywamy lub odcinamy nożem po kawałeczku masy i formujemy w dłoniach w kulkę.
Pieczenie: płatki śniadaniowe układamy na blaszce tak, żeby się nie stykały. Pieczemy przez 12–15 min. Wyjmujemy i studzimy.
Porady
- Żeby uzyskać płatki śniadaniowe bez cukru, zamieńmy go na ksylitol. Jest to słodzik pochodzenia roślinnego o niskim indeksie glikemicznym, a zatem odpowiedni dla diabetyków. Dla rodziców istotną informacją jest, że nie powoduje próchnicy.
- Do ciasta na zdrowe płatki śniadaniowe możemy dodać maślankę lub jogurt (naturalny lub grecki) zamiast śmietany. Pamiętajmy jednak, że mają one różne konsystencje, więc dodawajmy je stopniowo, do uzyskania plastycznej masy.
- Domowe płatki śniadaniowe podajemy z zimnym lub ciepłym mlekiem. Możemy użyć zarówno mleka krowiego, jak i roślinnego, na przykład migdałowego lub owsianego.
- Kakao możemy zastąpić cynamonem lub proszkiem waniliowym. Spróbujmy wykorzystać kilka wariantów i w ten sposób stworzyć kolorowe płatki śniadaniowe.
- Gotowe kulki powinniśmy przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku lub pudełku, w temperaturze pokojowej. Zachowają świeżość nawet przez 2–3 tygodnie.
- Dobrą zabawą będzie eksperymentowanie z kształtem płatków. Możemy na przykład zrobić z nich kwadraciki. Ciasto rozwałkowujemy wtedy na cienki płat i kroimy za pomocą noża. Możemy je dodatkowo posmarować jajkiem wymieszanym z mlekiem i posypać brązowym cukrem. Jeśli dzieciom znudziło się klejenie kuleczek, mogą też kształtować płatki na wzór chocapic, czyli robić w nich wgłębienia palcem, żeby powstała muszelka.
- Spróbujmy przyrządzić płatki zbożowe wegańskie dla domowników lub gości, którzy nie spożywają produktów odzwierzęcych. Masło zastępujemy olejem kokosowym. Podobnie postępuje się, żeby upiec wegańskie ciasto kruche. Pamiętajmy, żeby zamienić śmietanę na jogurt roślinny i nie używać miodu jako słodzika.
- Płatki śniadaniowe bezglutenowe otrzymamy, jeśli zastąpimy mąkę pszenną mąką gryczaną lub owsianą.
Odpowiedź wydaje się oczywista. Najbardziej popularny wariant śniadaniowy to naturalnie płatki z mlekiem i to będzie wersja, która najbardziej spodoba się dzieciom. Płatki zbożowe można jednak wykorzystać na wiele sposobów. Poniżej przedstawiamy niektóre z nich.
Jeśli nasze cynamonowe lub czekoladowe płatki śniadaniowe nie przekonały domowników, możemy wykorzystać jeszcze inne pomysły na poranny smakołyk. Może bardziej przypadnie nam do gustu jedna z poniższych inspiracji:
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
