Kluski leniwe na słodko

Ocena:

0 (0)

  • 45 min.
  • dla 4 osób
  • łatwy

Kluski leniwe na słodko to połączenie twarogu z mąką i jajkiem, podobne są do kopytek, a w niektórych regionach funkcjonują pod nazwą pierogi leniwe. Można podawać je na różne sposoby: ze śmietaną i sosem owocowym, polane masełkiem, obsypane cynamonem i cukrem. Ich niezaprzeczalną zaletą jest to, że robi się je dość szybko. Leniwe na słodko szczególnie uwielbiają dzieci, radzimy od razu przygotować podwójną porcję.

Składniki:

  • twaróg  500 g

  • jajka  1 szt.

  • mąka pszenna  100 g

  • sól  1 szczypta

  • masło  30 g

  • śmietana 18%  350 g

  • cukier waniliowy  16 g

  • owoce  200 g

  • mąka ziemniaczana  2 g

Kluski leniwe na słodko - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Ser twarogowy (tłusty lub półtłusty, w drugim przypadku warto dołożyć jeszcze 30 g roztopionego i przestudzonego masła) w kawałku przekładamy do miski, rozgniatamy go widelcem lub przeciskamy przez praskę do ziemniaków bądź przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Wbijamy jajko (1 duże lub 2 średnie), mieszamy.

    kluski leniwe na słodko - twaróg z jajkiem
  • Krok 2:

    Stolnicę posypujemy mąką, wykładamy na nią masę twarogową, przesiewamy mąkę ziemniaczaną na ser, potem resztę pszennej (jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie dosypujemy więcej mąki pszennej). 

    kluski leniwe na słodko - masa
  • Krok 3:

    Ciasto zagniatamy, tworzymy z niego kulę (jeśli ciasto zbyt mocno się klei, podsypujemy więcej mąki).

    kluski leniwe na słodko - ciasto
  • Krok 4:

    Ciasto dzielimy na 4 części.

    kluski leniwe na słodko - podzielone
  • Krok 5:

    Każdą z nich rolujemy w wałek o średnicy mniej więcej 3 cm, delikatnie rozpłaszczamy je szerokim nożem, np. szefa kuchni. Kroimy je na ukośnie kawałki takiej samej wielkości (jak przy kopytkach). Do dużego garnka wlewamy wodę, gotujemy ją, dosypujemy 3 g soli. Na wrzątek ostrożnie wkładamy kluski leniwe (niezbyt dużo, żeby nie obniżyła się temperatura wody, wtedy będzie trudniej precyzyjnie odmierzyć czas). Czekamy aż wypłyną na powierzchnię i potem gotujemy je przez 1 minutę. Wyławiamy je łyżką cedzakową i przekładamy na talerz.

    kluski leniwe na słodko - formowanie
  • Krok 6:

    Leniwe na talerzu polewamy masłem (30 g), posypujemy cukrem białym lub trzcinowym i cynamonem (opcjonalnie). Polewamy je gęstą śmietaną z 16 g cukru wanilinowego (można pominąć, jeśli odpowiada nam nieco kwaśny smak) i sosem z kawałkami owoców. Mrożoną mieszankę (np. malin, truskawek, borówek lub jagód) lub świeże owoce w sezonie, przekładamy do garnka, podgrzewamy z niewielką ilością wody aż się rozmrożą (na małym ogniu). W trakcie mieszamy 2 razy lub częściej, jeśli jest taka potrzeba. Łączymy je z mąką ziemniaczaną, żeby lekko zagęścić sos. Jeśli owoce są dla nas zbyt kwaśne, można dosypać do nich odrobinę białego cukru lub trzcinowego. Kluski leniwe na słodko polewamy śmietaną i sosem z kawałkami owoców. 

    kluski leniwe na słodko ze śmietaną i owocami
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Do -70% na wybraną ofertę
Do -70% na wybraną ofertę
Rabat do 70% na wybraną ofertę... więcej»
Kod rabatowy:SZZ2024
Zobacz
+
Do -70% na wybraną ofertę
Online

Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZZ2024
Zobacz
-40% przy zakupach za min. 50 zł
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i o... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
+
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Online

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
-25% na kosmetyki
-25% na kosmetyki
Rabat 25% na kosmetyki dostępn... więcej»
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
+
-25% na kosmetyki
Online

Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
Rabat do -25% na produkty Clarins!
Rabat do -25% na produkty Clarins!
Rabat -20% przy zakupach produ... więcej»
Kod rabatowy:CLARINS2024
Zobacz
+
Rabat do -25% na produkty Clarins!
Online

Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:CLARINS2024
Zobacz
-30% przy zakupach za min. 229zł*
-30% przy zakupach za min. 229zł*
30% rabatu na cały asortyment... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo30
Zobacz
+
-30% przy zakupach za min. 229zł*
Online
Stacjonarnie

30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo30
Zobacz
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne