Archiwum prywatne
4.46 (170)
Zupa wiśniowa to idealna propozycja na lunch lub obiad w pełni lata. Połączenie świeżych owoców, makaronu, kremowej śmietany i aromatycznych przypraw korzennych smakuje beztroską i dzieciństwem. Przygotowanie dania zajmie nie dłużej niż 20 minut. Jeśli szukacie ciekawych pomysłów na urozmaicenie codziennego jadłospisu, koniecznie sprawdźcie nasz przepis. Zupa wiśniowa z makaronem podbije serca miłośników owocowych obiadów.
wiśnie 600 g
woda 2 l
kisiel wiśniowy 77 g
cukier 70 g
sól 6 g
goździki 5 szt.
cynamon 3 g
śmietana 50 g
makaron 200 g
Makaron: gotujemy al dente w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Odcedzamy go i przelewamy zimną wodą.
Adobe Stock
Wiśnie: obrywamy z ogonków, płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy i drylujemy. Zostawiamy garść owoców do dekoracji, a resztę zalewamy wodą. Dodajemy cynamon i goździki. Doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy całość przez 15 minut.
Zupa wiśniowa: rozpuszczamy kisiel w ½ szklanki wody, po czym wlewamy go do garnka i mieszamy z owocowym wywarem. Zestawiamy zupę z ognia i miksujemy ją za pomocą blendera do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawiamy ją solą i cukrem. Podajemy z makaronem. Dekorujemy śmietaną i wiśniami.
Archiwum prywatne
Porady
- Wystudzona zupa wiśniowa z makaronem powinna być przechowywana w lodówce. Zachowa świeżość przez około 2–3 dni. Możemy ją także zamrozić, ale przed dodaniem śmietany. Najlepiej podzielić ją na mniejsze porcje i przelać do plastikowych pojemniczków ze szczelną przykrywką.
- Zupa wiśniowa z kisielem może mieć jeszcze więcej aromatu. Warto wzbogacić ją za pomocą innych przypraw korzennych, takich jak kardamon lub gałka muszkatołowa. Z letnimi owocami świetnie komponuje się także esencja waniliowa.
- Podczas upalnych, wakacyjnych dni zupę można serwować na zimno – jako smaczny chłodnik z wiśni.
- Jeśli nie przepadamy za połączeniem makaronu i owoców, zupę możemy podawać też z dodatkiem ryżu, chałki lub pokrojonych w paski naleśników.
- Osobom na diecie bezglutenowej polecamy zastąpienie klasycznego makaronu pszennego jego kukurydzianą wersją.
- Dobrym rozwiązaniem dla tych, którzy liczą kalorie na diecie redukcyjnej lub unikają białego cukru, jest użycie ksylitolu, erytrolu lub stewii. Zupa z wiśni będzie natomiast zdrowsza i bogatsza w wartości odżywcze, jeśli posłodzimy ja syropem z agawy lub daktyli.
- Poza sezonem letnim, kiedy brakuje świeżych produktów, równie świetnie smakuje zupa wiśniowa z mrożonych wiśni. To błyskawiczny przepis – owoców nie trzeba wcześniej rozmrażać. Wystarczy zalać je wodą, przyprawić i zagotować.
- Do naszej zupy najlepiej pasuje kisiel wiśniowy lub cytrynowy. Pierwszy wzmocni smak owoców, drugi zapewni kwaskową nutę. Możemy też użyć mąki ziemniaczanej lub ryżowej rozrobionej w niewielkiej ilości wody.
Pomysłów na to, jak zrobić dobrą zupę wiśniową, jest cała masa. Potrawa najlepiej smakuje latem, kiedy łatwo o świeże owoce. W najprostszej wersji wystarczy zagotować wydrylowane wiśnie z dodatkiem cukru, cynamonu i wody, zagęścić płyn za pomocą kisielu i zaserwować w towarzystwie makaronu. Żeby całość smakowała jeszcze lepiej, warto pokusić się o dodatek gęstej śmietanki. Kiedy opanujemy już podstawowy przepis, możemy przyrządzić także inne warianty, takie jak:
Aromatyczna zupa z wiśni najlepiej smakuje podana z kremowym dodatkiem. Najczęściej jest to gęsta śmietana. Owocowa potrawa zyskuje dzięki niej piękną, różową barwę, a także staje się treściwa i sycąca. Rolę tę może odegrać równie dobrze:
Wiśnie są pełne witamin, minerałów i innych cennych dla zdrowia składników. Zawierają między innymi potas, witaminę C i błonnik. Bogactwo przeciwutleniaczy pomaga chronić organizm przed nowotworami i skutkami starzenia się. Owoce, które pojawiają się w sadach i ogrodach na początku lipca, można wykorzystać na przeróżne sposoby. Polecamy przyrządzenie latem takich dań i przetworów jak:
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.