Zupa-krem z dyni i selera

Ocena:

4.49 (184)

  • 1 godz. 5 min.
  • dla 6 osób
  • łatwy

Zupa-krem z dyni i selera to pikantna zupa, która rozgrzeje w chłodne dni. Dodatek chili i imbiru pobudzi krążenie krwi a karmelizowane jabłka i syrop klonowy nadadzą słodyczy. Zupa-krem z dyni i selera to pomysł na spotkanie w gronie przyjaciół. 

Składniki:

  • olej  2 łyżki stołowe

  • cebula  1 szt.

  • czosnek  3 ząbki

  • imbir  1 szt.

  • dynia  900 g

  • bataty (słodkie ziemniaki)  300 g

  • seler  350 g

  • przyprawa curry  2 łyżki stołowe

  • mleko kokosowe  400 ml

  • papryka chili  1 szt.

  • soczewica czerwona  130 g

  • pestki dyni  2 łyżki stołowe

  • sezam  1 łyżeczka

  • jabłka  3 szt.

  • sok z cytryny  2 łyżki stołowe

  • syrop klonowy  2 łyżki stołowe

  • kiełki rzodkiewki  3 łyżki stołowe

Zupa-krem z dyni i selera - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1: W dużym garnku z grubym dnem rozgrzewamy łyżkę oleju, szklimy cebulę podzieloną na ósemki. Dodajemy posiekany czosnek, posiekany imbir, pokrojoną dynię hokkaido , duży pokrojony batat i pokrojony seler. Smażymy, mieszając od czasu do czasu, przez 2–3 min. Wsypujemy płaskie łyżki curry, mieszamy, wlewamy 1,5 l wody i mleko kokosowe, wrzucamy ponakłuwaną widelcem papryczkę chili. Gotujemy na niedużym ogniu przez ok. 40 min, aż warzywa zmiękną. cebula-iStock (1)
  • Krok 2: W połowie gotowania wsypujemy do zupy soczewicę. Przelewamy zupę do blendera i miksujemy – chili można usunąć, wtedy zupa będzie lekko pikantna, lub zmiksować z resztą składników – aby była naprawdę ostra. Pestki i sezam prażymy na suchej patelni. Jabłka przecinamy na połówki, usuwamy gniazda nasienne, owoce skrapiamy sokiem z cytryny. Na patelni rozgrzewamy resztę oleju, podsmażamy jabłka z obu stron (po 2 min). Wlewamy na patelnię syrop klonowy, podgrzewamy jeszcze 2 min, obracając owoce w trakcie. Zupę przelewamy do misek, dekorujemy połówką jabłka, pestkami, sezamem i kiełkami. Dla koloru posypujemy niewielką ilością posiekanej papryczki chili. czosnek-zabki-fot.iStock-min

Porady

Zupa-krem z dyni i selera to świetny sposób na rozgrzewający i szybki posiłek. Taka zupa z dyni może być doprawiona gałką muszkatołową, tymiankiem, rozmarynem, curry, masłem orzechowym i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Na koniec, przed podaniem można zupę polać po wierzchu olejem z pestek dyni, czarnuszką oraz uprażonymi pestkami słonecznika. Ponadto zupa-krem z dyni i selera świetnie prezentuje się w ozdobnych talerzach o kontrastowym kolorze. 

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
-40% na wszystkie produkty
-40% na wszystkie produkty
Rabat 40% na wszystkie nieprze... więcej»
Kod rabatowy:wiosna40
Zobacz
+
-40% na wszystkie produkty
Online

Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:wiosna40
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na cały asortyment z... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online

Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł. 

Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
25% na wszystkie produkty
25% na wszystkie produkty
Aż 25% zniżki na wszystkie pro... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY25
Zobacz
+
25% na wszystkie produkty
Online

Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY25
Zobacz
20% rabatu na jeden produkt*
20% rabatu na jeden produkt*
Rabat 20 % na jeden nieprzecen... więcej»
Kod rabatowy:20zakupy
Zobacz
+
20% rabatu na jeden produkt*
Online
Stacjonarnie

Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:20zakupy
Zobacz
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Rabat -30% na cały asortyment,... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online

Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne