Karp pieczony pod serową skorupką - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Sprawionego i umytego karpia oprószyć solą i pieprzem. Ułożyć w naczyniu, zalać winem tak, aby był zanurzony do połowy, po czym szczelnie przykryć folią i wstawić do lodówki na 12 godzin.
Rybę wyjąć z zalewy, ułożyć w brytfannie i piec 30 minut w temperaturze 180°C. Polać karpia śmietaną, wymieszaną z mąką, posypać serem i piec jeszcze 10 minut w temperaturze 200°C. Podawać z ziemniakami z wody z koperkiem.
