Przepis na kajzerki / fot. iStock
3.75 (1187)
Pyszne kajzerki to szybkie bułeczki drożdżowe, które można podać na śniadanie lub kolację. Podstawowy przepis na domowe pieczywo można wykorzystać również na podwieczorek - wystarczy wtedy podać domową konfiturę i świeże masło, aby móc cieszyć się pysznym i zdrowym posiłkiem.
mąka pszenna 500 g
cukier 1 łyżeczka
sól 1 szczypta
woda 300 ml
drożdże 35 g
olej 6 łyżek stołowych
Przesiewamy mąkę do miski. W mące robimy dołeczek, dodajemy sól, cukier i pokruszone drożdże. Wszystko zalewamy wodą. Mieszamy, aby składniki się połączyły. Przekładamy na blat i zagniatamy. Gdy ciasto na kajzerki będzie już zwarte to dodajemy olej. Ponownie wyrabiamy, aż ciasto wchłonie olej. Dobrze wyrobione ciasto na bułeczki pszenne powinno być miękkie i elastyczne.
Ciasto dzielimy na małe bułeczki o wadze około 60 g, wychodzi średnio 13 sztuk. Formujemy małe, okrągłe bułeczki. Przepis poleca, aby układać je na blaszce w odstępach ok. 8 cm na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wszystkie kajzerki bardzo mocno spłaszczamy. Następnie nożem umaczanym w oleju, nacinamy paski tak jak w kajzerkach. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 minut do ponownego wyrośnięcia. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200°C.
Kajzerki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 10 -15 min do momentu, aż się ładnie zrumienią. Przepis na bułeczki kajzerki zwraca uwagę, że jeśli pieczemy korzystając z termoobiegu, wystarczy 10 minut. Po tym czasie trzeba uchylić piekarnik, aby bułeczki z przedziałkiem wystygły.
Porady
- Kajzerki to świetne bułeczki dla dzieci. Mają gładką, miękką strukturę i chrupiącą skorupkę. Warto przygotować ciekawe kompozycje na talerzu, które zachęcą maluchy do jedzenia. Domowe kakao oraz kolorowe kanapki ze świeżej bułeczki = przepis na zjedzone śniadanie.
Choć na co dzień wybieramy wizyty w marketach i piekarniach, to w dni wolne od pracy zdecydowanie warto spędzić chwilę dłużej w kuchni, aby przygotować przepyszne bułeczki. Przepis na nie jest prosty i co ważne – nie musi długo wyrastać! Ciepłe kajzerki to świetny pomysł na rozpoczęcie dnia. Jak zrobić bułki? Z powyższych składników wystarczy wyrobić ciasto, które nie musi wyrastać długo. Powinno być zwarte i elastyczne. Kajzerki piec przez 10 do 15 minut. Można posmarować je z wierzchu rozkłóconym jajkiem, jeśli chcemy, aby bułka była z zewnątrz nie tylko chrupiąca, ale i lśniąca.
Jak wykorzystać bułeczki pszenne, których nikt nie chce już jeść? Co jeśli w chlebaku zostanie ostatnia, wysuszona kajzerka? Przepis na to wydaje się oczywisty – zmielić na bułkę tartą! Przez zmieleniem pieczywa należy upewnić się, że jest ono dobrze wysuszone i nie ma na nim śladów pleśni. Innym sposobem na czerstwe bułeczki pszenne lub kromki chleba jest przygotowanie z nich puddingu chlebowego z bananami i rodzynkami – to wersja na słodko. Można też polać pieczywo oliwą lub posmarować masłem i zapiec z serem, szynką oraz warzywami.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
