Pierożki indyjskie samosa

Ocena:

4.53 (174)

  • 1 min.
  • dla 4 osób

Indyjskie pierożki z nadzieniem warzywnym to świetny przepis na oryginalny obiad. Pyszne i aromatyczne. Przepis na pierożki samosa jest całkowicie wegański!

Składniki:

  • Ciasto:
    3,5 szklanki mąki
    4 łyżki oliwy
    3/4 szklanki wody
    1 łyżeczka soli
     
    Farsz:
    300g ugotowanego kalafiora
    2 ugotowane marchewki
    100g groszku konserwowego
    1 cebula
    1 łyżka czarnuszki
    1 łyżka kuminu
    1 łyżka curry
    1 łyżeczka imbiru
    1 łyżeczka kolendry
    sól
    1-2 łyżeczki chilli
    1 łyżka oliwy
     
    Sos miętowy:
    1 pęczek mięty
    200g jogurtu greckiego lub sojowego
    sól

Pierożki indyjskie samosa - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Ciasto
    Do mąki dodajemy przyprawy i oliwę. Następnie stopniowo dolewamy wody. Zagniatamy ciasto.
     
    Farsz
    Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulę z czarnuszką na szklisto. Dodajemy je, oraz resztę przypraw, do ugotowanych i pokrojonych w drobną kostkę warzyw. Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku.
     
    Pierogi
    Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, rozwałkowujemy je na okrągłe placki i każdy dzielimy na 2 połówki. Brzeg od strony przecięcia smarujemy wodą, formujemy tubkę i dokładnie sklejamy. Nadziewamy tubkę farszem, brzeg smarujemy wodą i sklejamy. Brzeg skręcamy w "warkoczyk".
     Pieczemy pierogi w temp. 200 stopni przez ok. 30min. Do piekarnika wkładamy również naczynie z wodą, aby ciasto pierogów nie przesuszyło się. Możemy też smażyć je na głębokim, dobrze rozgrzanym oleju na złotobrązowy kolor.
     
    Sos
    Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę.

Porady

Zobacz też: Kruche pieczone pierożki z serem kozim

Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Jeśli masz ochotę na pierogi pieczone, ale tym razem z mięsem to zachęcamy do spróbowania pierogów pieczonych z wieprzowiną. Fankom i fanom kuchni świata rekomendujemy z kolei tatarskie pierogi - czebureki. Z innych przepisów wegetariańskich polecamy natomiast pierogi z pieczarkami

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* od 299 złotych i pr... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 30%* i prezent**
Online
Stacjonarnie

Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
Rabat do -25% na produkty Clarins!
Rabat do -25% na produkty Clarins!
Rabat -20% przy zakupach produ... więcej»
Kod rabatowy:CLARINS2024
Zobacz
+
Rabat do -25% na produkty Clarins!
Online

Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:CLARINS2024
Zobacz
Do -20% na meble i lampy
Do -20% na meble i lampy
Do -20% na wybrane, designersk... więcej»
Kod rabatowy:zakupy24
Zobacz
+
Do -20% na meble i lampy
Online
Stacjonarnie

Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:zakupy24
Zobacz
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Skorzystaj z rabatu i kup wyją... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.  

Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł 

Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł 

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
-40% przy zakupach za min. 50 zł
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i o... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
+
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Online

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
Rabat do -20%
Rabat do -20%
-10% na zakupy za min. 99 zł l... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Rabat do -20%
Online

-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne