Artur Rogalski
5 (1)
Mochi to japońska przekąska, której bazą jest mączka ryżowa. Ma charakterystyczną, lekko ciągnącą się konsystencję (przypominającą kluski śląskie) oraz wyraziste nadzienie z dżemu truskawkowego. W cieście odnajdziemy też pikantną nutę w postaci chili. A to dlatego, że wykonuje się je na słono i na słodko. W środku mogą znajdować się orzechy lub czekolada, a w wersji wytrawnej czerwona fasola i wątróbka. Obecnie można je już bez większego problemu kupić w Polsce, jednak przepis na mochi wykonany w domu będzie o wiele zdrowszy.
mąka ryżowa 200 g
cukier 80 g
mąka ziemniaczana 80 g
woda 300 ml
dżem owocowy 100 g
płatki chili 2 g
Przygotowanie: szykujemy średniej wielkości garnek i zagotowujemy w nim wodę. Szukamy też odpowiedniej wielkości miski, którą będziemy mogli ustawić na garnku.
Składniki: do miski wsypujemy mąkę ryżową, cukier oraz płatki chili. Wlewamy też wodę. Stawiamy naczynie nad garnkiem z wrzątkiem i trzymamy nad parą około kwadransa. Przez ten czas energicznie mieszamy składniki łyżką, żeby dobrze się połączyły.
Stolnica: wykładamy na nią arkusz papieru do pieczenia, lekko podsypujemy mąką ziemniaczaną, wyjmujemy na to ciasto, znów sypiemy mąkę i przykrywamy drugim płatem arkusza. Dopiero po przykryciu, wałkujemy ciasto na grubość 2 mm. Rozwałkowane ciasto przenosimy wraz z papierem do lodówki na 15 minut.
Wycinanie: z chłodnego ciasta usuwamy nadmiar mąki i wycinamy na nim kółeczka, np. za pomocą szklanki. Następnie wkładamy do środka dżem truskawkowy i zawijamy w kulkę. Tak przygotowane mochi możemy włożyć do papilotek i trzymać w lodówce lub ugotować. Możemy też je zamrozić, a potem podać w formie lodów.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
