Odmian jajecznicy jest tyle co gotujących .To jajecznica w wersji grzybowej - z boczniakami
Składniki:
10 dag kapeluszy boczniaków
1 łyżka masła
2 jajka
Sól
Pieprz mielony
Jajecznica z boczniakami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Boczniaki oczyścić , wyciąć twardy kawałek ( przy ogonku ) , przeciąć na połówki ( lub ćwiartki , gdy są duże ) kapelusze , albo gdy są małe pozostawić w całości . Na patelni rozpuścić 1/2 łyżkę masła i ułożyć na niej boczniaki . Smażyć na średnim gazie przewracając aż się zarumienią . Dodać resztę masła . Wbić jajka na patelnię .Posolić , popieprzyć i usmażyć ( mieszając ) aż jajka się zetną .