IStock
3 (1)
Corn dog to parówki otoczone ciastem i smażone na głębokim tłuszczu. Są bardzo popularne w Ameryce, Meksyku czy Korei. W krajach tych kupimy je najczęściej na ulicy, w street foodowych budkach. W Polsce natomiast danie to jest mało znane. A szkoda, bo potrawa ta stanowi doskonałą propozycję na spotkanie ze znajomymi, przyjęcie urodzinowe dla dzieci, a także na imprezę, np. sylwestrową. Poniżej znajdziecie prosty przepis na hot doga na patyku w chrupiącej otoczce.
parówki 5 szt.
mąka pszenna 80 g
mąka kukurydziana 85 g
mleko 125 ml
jajka kurze 1 szt.
cukier 10 g
proszek do pieczenia 10 g
sól 5 g
pieprz 3 g
olej 500 ml
Ciasto: wszystkie składniki na ciasto przekładamy do miski i miksujemy, do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
Parówki: przecinamy je na pół w poprzek. Nabijamy je na patyczki do szaszłyków.
Olej: do dużej patelni wlewamy tłuszcz. Jeśli posiadamy termometr kulinarny to podgrzewamy go do 180°C, jeśli nie, to wrzucamy do nagrzanego oleju odrobinę ciasta i jeśli szybko wypłynie na wierzch i od razu zacznie się smażyć to znaczy, że jest gotowy.
Smażenie: kolejne parówki otaczamy w cieście, zanurzamy w oleju po 3–4 sztuki. Do garnka z nagrzanym tłuszczem wkładamy po dwa lub trzy corn dogi na raz. Po chwili wypłyną na powierzchnię i zaczną się lekko rumienić i rosnąć. Można je lekko zanurzać w gorącym oleju i przekręcać na drugą stronę. Po około 3 minutach smażenia powinny być wyrośnięte i rumiane. Wyjmujemy je na ręcznik papierowy, żeby usunąć nadmiar tłuszczu.
Porady
- Odpowiednio nagrzany olej będzie gwarancją tego, że ciasto nie będzie nasiąkało tłuszczem.
- Zamiast parówek możemy użyć np. frankfurterki lub inne cienkie kiełbaski. .
- Możemy przygotować również corn dogi wegetariańskie. Zamiast parówek, na patyczki nadziewamy słupki sera mozzarella lub bezmięsne kiełbaski.
- Doskonałym dodatkiem do dania będzie sałatka ze świeżych warzyw. Klasyczną propozycją będzie colesław.
- Do corn dogów idealnie pasują: ketchup, sos czosnkowy, ostry sos paprykowy.
- Do ciasta można dodać również dodatkowe składniki, które nieco zmienią jego smak. Proponujemy dosypać łyżeczkę curry i ½ łyżeczki papryki słodkiej.
- Jeśli pozostanie nam ciasto, to przy pomocy łyżki wkładamy niewielkie porcje ciasta do tłuszczu, uzyskując wytrawne mini pączki.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
