Przepisy na herbatę

235 przepisów

Herbata to napar przyrządzany z krzewów roślin o tej samej nazwie. W zależności od stopnia przetworzenia herbata może być zielona lub czarna. Herbata biała powstaje z liści krzewów herbaty chińskiej. Przez zebranie najmłodszych pąków oraz suszenie na słońcu powstaje lekki i łagodny w smaku napar. Zobaczcie przepisy z wykorzystaniem herbaty.

Przepisy w kolekcji Przepisy na herbatę

Czas przygotowania: 30 min.
pyszne co nie co

Aninka88

Piegusek z manną

Herbata – pochodzenie
Liście herbaty pochodzą z Azji. Najbardziej znanymi roślinami są te wywodzące się z Chin, Japonii oraz Cejlonu – współczesnej Sri Lanki. W zależności od regionu wywodzenia się herbaty można liczyć na różnorodny smak. Najbardziej znany herbaciany rytuał wywodzi się z Japonii. Japońska ceremonia parzenia herbaty jest niespieszna i wiążę się z celebracją wypełnioną dodatkowymi znaczeniami. Herbata – jak zaparzać? W zależności od rodzaju herbaty ważne jest, aby była odpowiednia temperatura zaparzania. Najczęściej określana jako 90 stopni Celsjusza. Dietetycy zauważają, że herbata matcha nie powinna być dodawana do ciast, bo wysoka temperatura pieczenia zabija cenne składniki. Dodanie jej do wypieku sprawia, że staje się tylko drogim barwnikiem spożywczym.

Artykuły powiązane

herbata-slider
11.10.2019

Czas na herbatę. Przegląd książek o herbacie

Jesień to czas, gdy chęć na wypicie gorącej herbaty gwałtownie wzrasta. Każdy herbaciarz ma swój ulubiony gatunek liści, kubek, z którego lubi pić oraz porę, w której najchętniej popija łyk za łykiem. W cyklu Kulturalnie kulinarnie przedstawiamy subiektywny przegląd książek poświęconych herbacie.

Rafał Prybylok
21.07.2019

Dobra herbata w każdym polskim domu! - wywiad z Rafałem Przybylokiem z Czajnikowy.pl

Polacy są w światowej czołówce, jeśli chodzi o picie herbaty. Pijemy jej dużo, ale traktujemy po macoszemu. Rafał Przybylok na kanale YouTube Czajnikowy.pl stara się to zmienić. W cyklu Przy wspólnym stole rozmawiamy o herbacianych tradycjach i szukamy odpowiedzi na pytanie, jak sprawić, by dobrą herbatę piła cała Polska.