Eklerki z bitą śmietaną - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Margarynę i wodę przełożyć do garnka. Gotować
aż margaryna się rozpuści. Zmniejszyć ogień i dodać mąkę. Energicznie mieszać aby powstało ciasto ptysiowe odchodzące od ścianek garnka.
Odstawić do przestygnięcia. Do masy ptysiowej dodawać po jednym jajku
na koniec dodać proszek do pieczenia i wszystko razem wymieszać. Na natłuszczoną blachę wyciskać przez rękaw cukierniczy ciasto na kształt podłużnych eklerek. Piec ciastka ok 30 minut w temp. 180 stopni.
Po upieczeniu wyłączyć piekarnik i zostawić na jakieś 10 minut eklerki w środku.
Po tym czasie eklerki wyjąć i nożyczkami przeciąć na pół. Zostawić do wystudzenia.
