stockfood
4.44 (217)
Kasza gryczana z warzywami to pomysł na szybki, zdrowy, sycący i bezmięsny posiłek dla całej rodziny. Można wykorzystać zarówno kaszę gryczaną paloną, jak i niepaloną. Dobrze sprawdzi się także kasza pęczak. Kaszotto polecamy przygotować z marchewką, brokułami, cebulą, pieczarkami i papryką, ale z powodzeniem możemy dodać również cukinię, bakłażana czy też w sezonie letnim – bób. Poniżej podajemy prosty przepis na kaszę z warzywami!
kasza gryczana 100 g
marchewka 1 szt.
brokuły 0.5 szt.
cebula 1 szt.
pieczarki 250 g
papryka 0.5 szt.
oliwa z oliwek 40 ml
sól 3 g
pieprz 3 g
zioła prowansalskie 3 g
Przygotowanie kaszy i warzyw: gotujemy kaszę gryczaną w osolonej wodzie, według przepisu podanego na opakowaniu. W tym czasie myjemy, obieramy i kroimy wszystkie warzywa. Cebulę drobno siekamy, marchew kroimy w półplasterki, brokuły dzielimy na małe różyczki, paprykę kroimy w kostkę, a pieczarki w plasterki.
istock
Kasza gryczana z warzywami: brokuły blanszujemy we wrzątku, a cebulę podsmażamy na oliwie. Kiedy cebulka się zeszkli, dodajemy do niej pozostałe warzywa i jeszcze chwilę wszystko razem smażymy. Mieszamy z ugotowaną kaszą, na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
istock
Porady
- Kasza gryczana z warzywami to świetny, jednogarnkowe danie, który znakomicie sprawdzi się na bezmięsny obiad, chociaż możemy dodać również składnik mięsny. Świetnie sprawdzi się wołowina, wieprzowina, filet z kurczaka czy też z indyka. Możemy nawet wykorzystać dziczyznę.
- Kasza gryczana z warzywami może być nieco sucha, dlatego też warto przygotować do niej sos, np. pieczarkowy, kurkowy, pomidorowy czy też koperkowy. Jeśli jednak nie przepadamy za tłustymi, śmietanowymi sosami, to możemy przygotować sos do kaszy z warzywami na bazie sosu sojowego i bulionu warzywnego. Dobrym pomysłem jest również przygotowanie kaszy z sosem curry.
- Żeby zrobić dania z kaszą gryczaną i warzywami, możemy wykorzystać niemal dowolny typ kaszy – rekomendujemy użyć kaszę gryczaną niepaloną, ale z powodzeniem można też dodać paloną lub białą, a także inne typy kasz np. pęczak, jaglaną czy nawet jęczmienną.
- Alternatywą będą gołąbki wegetariańskie z kaszą gryczaną i warzywami – wystarczy zawinąć farsz w liście obgotowanej kapusty.
- Ciekawą propozycją będą też kotleciki z kaszy gryczanej z warzywami – tutaj możemy dowolnie zmieniać skład. Kotlety można usmażyć lub upiec w piekarniku.
Kasza gryczana jest drogocennym źródłem wielu substancji odżywczych, dlatego też warto włączyć ją na stałe do swojego jadłospisu. Znajdziemy w niej m.in. pełnowartościowe białko, które jest dobrze przyswajalne, co sprawia, że z powodzeniem można ją traktować jako jeden z substytutów mięsa na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej. Oprócz tego kasza gryczana nie zawiera glutenu, dlatego też mogą ją spożywać osoby z nietolerancją glutenu lub celiakią.
Co jeszcze kryje w sobie kasza gryczana? Błonnik pokarmowy, który pozytywnie wpływa na prace jelit, a także funkcjonowanie całego układu pokarmowego. Ma też niski indeks glikemiczny, dlatego mogą włączyć ją do swojej diety także diabetycy. Na tym jednak nie kończy się bogactwo substancji odżywczych – znajdziemy w niej również wiele witamin (m.in. z grupy B), a także substancji mineralnych (wapń, fosfor, żelazo i magnez).
Kaszę gryczaną można spożywać na wiele różnych sposobów – najczęściej podaje się ją do drugiego dania w towarzystwie mięsa i surówki. Pasuje również do dań z sosami – gulaszy, bitek czy nawet leczo. Z kaszy gryczanej można przygotować również kaszotto z warzywami czy też placuszki (zarówno w wersji na słodko, jak i na słono).
Odpowiednio ugotowana kasza gryczana jest pyszna sama w sobie i z powodzeniem można dodawać ją do drugiego dania. Jeśli sama kasza jest dla nas za sucha, to możemy dodać do niej cebulkę podsmażoną na maśle, z dodatkiem pieczonego kurczaka i ogórkiem kiszonym to gotowy przepis na obiad.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
