Słodkie ziemniaki z ciecierzycą

Ocena:

4.56 (172)

  • 35 min.
  • dla 4 osób
  • łatwy

Słodkie ziemniaki z ciecierzycą to łatwe i szybkie danie z nutą egzotyki. Ciecierzyca nadaje pożywności.Spróbujcie przepis na słodkie ziemniaki z ciecierzycą w ramach szybkiej kolacji. 

Składniki:

  • mleko kokosowe  150 ml

  • pasta curry  1 łyżka stołowa

  • kurkuma  0.5 łyżeczki

  • ciecierzyca  1 szklanka

  • szalotka  4 szt.

  • sok z cytryny  1 łyżka stołowa

  • sól  1 szczypta

  • pieprz  1 szczypta

  • bazylia  5 liści

  • bataty (słodkie ziemniaki)  4 szt.

Słodkie ziemniaki z ciecierzycą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1: Mleko kokosowe mieszamy dokładnie z czerwoną tajską pastą curry i mieloną kurkumą, odsączoną ciecierzycą i pokrojonymi w talarki szalotkami. Przyprawiamy solą i pieprzem.
  • Krok 2: Ugotowane ze skórką ziemniaki nacinamy na środku nożem, naciskamy z obu końców, aby wypchnąć miąższ ze środka. Widelcem rozsuwamy go na boki, w powstałe otwory nakładamy farsz z ciecierzycą.
  • Krok 3: Opiekamy ok. 10 min w piekarniku lub podgrzewamy w mikrofali. Posypujemy tajską bazylią, podajemy z cząstkami cytryny.

Porady

Można zastąpić suszoną pikantną mieszanką curry, np. Madras.

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne