Kasza jaglana z kurczakiem w piwie / fot. Artur Rogalski, styl. Anna Borowska
4.49 (186)
Kasza jaglana z kurczakiem w piwie to danie dla osób, które szukają nieco innego niż dotychczas pomysłu na potrawy z drobiu. Kurczaka przyrządziliśmy z dodatkiem boczku i piwa - to danie dla prawdziwych mięsożerców. Kasza jaglana, którą często serwujemy na słodko, tym razem występuje w pysznej wytrawnej wersji.
udka z kurczaka 6 szt.
boczek wędzony 6 plasterków
kasza jaglana 200 g
cebula 3 szt.
rodzynki 1 łyżka stołowa
suszone śliwki 1 łyżka stołowa
suszone morele 1 łyżka stołowa
masło 1 łyżka stołowa
brązowy cukier 1 łyżeczka
cynamon 1 szczypta
ciemne piwo 250 ml
cytryna 1 szt.
tymianek 1 łyżeczka
Porady
W przepisie na kaszę jaglaną z kurczakiem w piwie wykorzystujemy:
- udka kurczaka - ze skórą
- cebule - słodkie
- rodzynki - duże
- piwo - ciemne łagodne
- tymianek - zamiast zwykłego można użyć tymianku cytrynowego
Kasza jaglana to polskie superfood. Do kategorii superfood zalicza się produkty, które mają w sobie wyjątkowo dużo cennych wartości odżywczych. Kasza jaglana nie zawiera glutenu, ma za to dużą ilość witaminy E i lecytyny. Ta ostatnio świetnie wpływa na pracę naszego mózgu - wzmacnia koncentrację. Kasza jaglana pyszne smakuje zarówno w wersji słodkiej - jako popularna jaglanka - jak i wytrawnej, takiej jak na przykład w naszym przepisie.