Fot. Miód Malina Studio
4.49 (179)
Porady
Możemy zaostrzyć danie ostrą papryczką albo gotową pastą curry. Warto poszukać prawdziwych liści curry – mają niezwykły aromat po podgrzaniu, opakowanie wystarcza na długo i po prostu warto poznać nową przyprawę.
Bób gotujemy przez 3 min w osolonej wodzie, chłodzimy w lodowatej i obieramy z łupinek. Możemy go zastąpić strączkami zielonego groszku.
Najwygodniej korzystać z kokosowego mleka z kartonu. Przed użyciem trzeba je dobrze wymieszać, ponieważ ma tendencję do rozdzielania się.
Zobacz też: zupa cukiniowa z fasolką szparagową