StockFood
4.41 (188)
Placki na kefirze są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Mięciutkie, nie za słodkie - ten przepis uda się zawsze i każdemu. Smakują zarówno dzieciom jak i dorosłym, więc z powodzeniem możesz podać je na śniadanie, podwieczorek lub kolację. Zobacz, jak zrobić smaczne placki na kefirze.
mąka 500 g
kefir 400 g
soda oczyszczona 5 g
jajka 2 szt.
cukier 120 g
cukier puder 20 g
olej rzepakowy 30 g
Jak zrobić placuszki na kefirze? To proste. Mąkę przesiej przez sito, dodaj jajka, cukier, sodę oczyszczoną oraz kefir i dokładnie wymieszaj. Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju i za pomocą łyżki stołowej nakładaj małe placki. Smaż na złoty kolor. Po upieczeniu posyp placuszki cukrem pudrem lub posmaruj ulubionym dżemem.
iStock
Porady
- Placki z kefiru możesz podać także z bitą śmietaną i sezonowymi owocami np. truskawkami, malinami i borówkami amerykańskimi.
- Jeśli chcesz uzyskać ładne, równe i okrągłe placuszki, użyj do smażenia specjalnego dozownika do ciasta. Sprawdzi się też patelnia do pancakes.
- Jeśli potrzebujesz wydać większą ilość placków w jednym czasie, przełóż je po upieczeniu na ręcznik papierowy i przykryj folią aluminiową, która zapobiega wychłodzeniu dania.
- Smak takich placuszków możesz wzbogacić dodając do ciasta rozgniecionego, dojrzałego banana (wystarczy, że rozgnieciesz banana widelcem).
- Placki kefirowe możesz odgrzać w dowolnym momencie. Wystarczy położyć je na suchej patelni, przykryć folią aluminiową i podgrzewać na małym ogniu przez około 1 minutę z każdej strony.
Racuchy na kefirze to mięciutkie w środku i chrupiące z zewnątrz placuszki, które doskonale sprawdzą się na śniadanie lub podwieczorek. Jak zrobić racuchy na kefirze? Są dwie szkoły. W pierwszej do przygotowania ciasta używa się proszku do pieczenia co zmniejsza czas przygotowania racuchów. W drugiej zaś dodaje się drożdże, które dodają ciekawego smaku racuchom. Przygotowanie racuchów na kefirze jest bardzo proste. Do miski wsyp 300 g mąki pszennej, dodaj 400ml kefiru, 2 jajka oraz 10g drożdży (w wersji z proszkiem do pieczenie dodaj łyżeczkę proszku i smaż placuszki). Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut. Po tym czasie na cieście powinny pojawić się małe pęcherzyki powietrza. Jeśli ich nie widzisz, poczekaj jeszcze 10 minut. Po tym czasie rozgrzej patelnię i smaż racuchy na rozgrzanym oleju. Możesz także przygotować racuchy na kefirze z jabłkiem. Wystarczy, że do ciasta dodać pokrojone kawałki jabłka. Placki na kefirze z jabłkiem najlepiej smakują tuż po usmażeniu posypane cukrem pudrem.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
