Czekoladowe tartaletki z porzeczkami

Czekoladowe tartaletki z porzeczkami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• W salaterce 10 dag masła ucieramy z cukrem, dodajemy jajko, następnie mąkę i proszek migdałowy. Zagniatamy ciasto. Owijamy folią i zostawiamy na 2 godz. w temp. otoczenia. Pozostałym masłem smarujemy 4 foremki do tartaletek. Ciasto rozwałkowujemy i wylepiamy nim foremki. Schładzamy przez 2 godz. Przykrywamy tartaletki papierem do pieczenia i suchą fasolą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180°C.
• Usuwamy papier do pieczenia i fasolę, wstawiamy jeszcze na 6 min. Wyjmujemy i studzimy na kratce. Oba rodzaje czekolady rozdrabniamy. Śmietanę z laską wanilii i wydobytymi z niej ziarnami podgrzewamy, doprowadzając do wrzenia. Wanilię wyjmujemy i śmietaną zalewamy czekoladę. Odczekujemy 30 s i mieszamy, aż czekolada się rozpuści, a krem zgęstnieje.
• Galaretkę porzeczkową lekko podgrzewamy i cienką warstwą rozprowadzamy na tartaletkach. Pozostawiamy do wystudzenia. Zalewamy wystudzonym, ale jeszcze płynnym kremem czekoladowym, schładzamy 30 min. Podajemy udekorowane świeżymi czerwonymi porzeczkami na gałązkach.
• Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 7/2016.