Apetit

Ciasto zajączek wielkanocny

Ocena:

5 (2)

  • 60 min.
  • dla 3 osób
  • średni

Ciasto zajączek wielkanocny zyskuje pewną przewagę nad klasycznym wypiekiem w kształcie baranka – ma postać miniaturowych porcji, którymi nie trzeba się z nikim dzielić. Wychodzi kruche i delikatne dzięki dodatkowi miękkiego twarożku. Warto zaopatrzyć się tej wiosny w specjalne foremki, które pozwolą na stworzenie tego uroczego deseru. Udekorujcie ciasto zając wielkanocny pisakami cukrowymi lub własnoręcznie przyrządzonym lukrem. 

Składniki:

  • mąka pszenna  200 g

  • proszek do pieczenia  7 g

  • rodzynki  30 g

  • ser z wiaderka  250 g

  • jajka  1 szt.

  • cukier drobny  100 g

  • cukier waniliowy  16 g

  • ekstrakt waniliowy  5 ml

  • olej słonecznikowy  100 ml

Ciasto zajączek wielkanocny - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy rodzynki. Możemy też wykorzystać kropelki czekoladowe, jeśli nie przepadamy za bakaliami. Mieszamy składniki drewnianą łyżką lub łopatką.

  • Krok 2:

    Miksujemy mielony twaróg z jajkiem, cukrem i wanilią. Dolewamy olej i jeszcze przez chwilę mieszamy. Łączymy mokre i suche składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Zając wielkanocny będzie miał idealny kształt, pod warunkiem, że nie będziemy zbyt długo miksować masy. 

  • Krok 3:

    Przekładamy ciasto do natłuszczonych foremek w kształcie zajączków (można je kupić w sklepach z artykułami cukierniczymi). Pieczemy w 180–190°C przez około 20 minut, do suchego patyczka.

  • Krok 4:

    Przez chwilę studzimy zajączki  z ciasta w formie, po czym ostrożnie je wyjmujemy i wykładamy na kratkę cukierniczą. Do dekoracji warto wykorzystać lukier królewski, masę cukrową lub gęsty krem czekoladowy. Dzięki nim stworzymy wąsy lub domalujemy oczy. Deser w kształcie zwierzątka możemy też przewiązać wstążką. Ciasto zajączek wielkanocny równie dobrze zaprezentuje się po prostu oprószone cukrem pudrem. 

    Źródło: serwis partnerski Apetitonline, https://www.apetitonline.cz/recept/velikonocni-zajicek-s-tvarohem

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne