Anna Galuhn

Koktajl z borówek

Ocena:

4.41 (182)

  • 5 min.
  • dla 2 osób
  • łatwy

Koktajl z borówek na bazie jogurtu to doskonały napój na lato, który orzeźwia i dodaje energii. Jest cudownie fioletowy, a do tego zawiera wiele wartościowych składników odżywczych. Jogurt wspiera odporność i poprawia trawienie. Z kolei borówki są cennym źródłem witamin, błonnika i antyoksydantów. Przepis na zdrowie z pysznym koktajlem borówkowym jest banalnie prosty i wymaga tylko trzech składników.

Składniki:

  • borówki amerykańskie  300 g

  • jogurt naturalny  300 ml

  • cukier  10 g

Koktajl z borówek - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Borówki amerykańskie: płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy na ręczniku papierowym.

  • Krok 2:

    Blendowanie: do kielicha blendera wrzucamy owoce, dodajemy jogurt i cukier. Całość miksujemy do uzyskania spójnej konsystencji.

  • Krok 3:

    Podawanie: gotowy koktajl z borówek przelewamy do szklanek. Opcjonalnie serwujemy z kruszonym lodem.

Porady

  • Do koktajlu możemy dodać zwykły cukier. Jednak puder jest bardziej praktyczny, ponieważ szybciej rozpuszcza się w zimnych składnikach.
  • Aby otrzymać wersję light, przygotowujemy koktajl z borówek bez cukru. Jeżeli jednak zależy nam na słodkim smaku, zamiast klasycznego cukru dodajemy miód, syrop klonowy, ksylitol, erytrol lub stewię.
  • Zamiast jogurtu możemy sięgnąć po maślankę, a dla uzyskania bardziej płynnej konsystencji – mleko lub napój roślinny.
  • Jako że borówki mają tendencję do żelowania się, nie powinniśmy długo czekać z podaniem koktajlu – gęstnieje już po kilku minutach.
  • Warto dodać kilka kostek do kielicha blendera, aby napój był przyjemnie orzeźwiający. Oczywiście warunkiem jest mocny sprzęt, który dobrze sobie radzi z miksowaniem lodu.
  • Koktajl borówkowy w wersji deserowej? Jak najbardziej – wystarczy dodać gałkę ulubionych lodów lub chmurkę bitej śmietany.
Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Z czym łączyć borówki amerykańskie w koktajlach?

Do koktajlu z borówek możemy dodać:

  • banany – które zadbają o gęstą i aksamitną konsystencję, a także sprawią, że całość będzie bardziej sycąca,
  • truskawki – dodadzą więcej naturalnej słodyczy i zmienią kolor koktajlu na soczyście różowy,
  • miks owoców leśnych – jeżyny, jagody, maliny lub poziomki, które zwiększą różnorodność smakową,
  • szpinak – to z kolei coś dla fanów warzywnych dodatków i zielonych koktajli. Świetnie komponuje się w zestawie z borówkami, bananem i jogurtem.

Śniadaniowe smoothie na bazie koktajlu z borówek

Osoby, które mają ochotę na pożywne, owocowe śniadanie mogą w łatwy sposób z koktajlu borówkowego wyczarować smoothie bowl. Wystarczy dodać nasiona chia lub płatki owsiane, odrobinę masła orzechowego lub pastę tahini. W ten sposób otrzymamy sycącą miskę, która od razu podniesie nas na nogi. Smoothie z borówkami ozdabiamy:

  • owocami – świetnie wyglądają borówki lub maliny, a także pokrojone w plasterki banany lub truskawki,
  • płatkami migdałów – aby podkręcić ich smak, możemy je lekko podprażyć na patelni,
  • płatkami lub wiórkami z kokosa,
  • suszonymi lub kandyzowanymi owocami – takimi jak rodzynki, żurawina lub wiśnie,
  • jagodami goji,
  • orzechami nerkowca, włoskimi, ziemnymi, laskowymi lub pistacjami – warto je wcześniej posiekać lub zmielić, aby były łatwiejsze do przegryzienia,
  • pestkami dyni lub słonecznika.

Na sam koniec kładziemy kilka listków świeżej mięty lub melisy.

Wegański koktajl z borówek

W wersji wegańskiej zamiast jogurtu, mleka czy maślanki dodajemy wybrany zamiennik roślinny. Najbardziej neutralny w smaku jest napój sojowy, ale w kompozycji z owocami świetnie sprawdzi się także mleko migdałowe lub kokosowe.

Jeśli zależy nam na gęstszej konsystencji koktajlu, sięgamy po jogurt roślinny, a w wersji deserowej możemy położyć na wierzch kokosową bitą śmietanę lub wegańskie lody bananowe.

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne