Przepyszne mięsko kurczaka podane w słodko-ostrym sosie curry z kawałeczkami ananasa.
Składniki:
1/2 kg piersi z kurczaka
1/2 puszki ananasa w plasterkach
1 mała puszka kukurydzy
1 cebula
1 łyżka curry
1 szkl. śmietany 30%
1 szkl. wody
sól
pieprz
3 łyżki masła
Kurczak w sosie curry z ananasem. - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Na 2 rozgrzanych łyżkach masła zeszklij pokrojoną w kostkę cebulkę. Dodaj pokrojoną w małą kostkę pierś z kurczaka i wszystko przesmaż.
Mięso z cebulką oprósz pieprzem, solą i łyżka curry. Wszystko zalej śmietaną zmieszaną z wodą. Całość zagotuj.
Do potrawy dodaj osączoną z zalewy kukurydzę i pokrojonego w kostkę ananasa (także bez zalewy). Wszystko dokładnie, ale delikatnie wymieszaj i gotuj razem ok 15 - 20 min.
Powstały sos można zagęścić zasmażką zrobioną z 1 łyżki masła i mąki.