iStock
0 (0)
Tagine to marokańskie danie, przygotowywane w charakterystycznym naczyniu z kominem, my proponujemy podać je z kurczakiem. Tak upieczone mięso wprost rozpływa się w ustach. Dzięki dużej ilości aromatycznych przypraw, danie jest niezmiernie bogate w smaki. Potrawa doskonale sprawdzi się do lunch boxa, do pracy czy szkoły. Zapraszamy do wypróbowania naszego sprawdzonego przepisu na tagine z kurczakiem.
kurczak 1 kg
zielone oliwki 100 g
cebula 1 szt.
seler naciowy 2 gałązki
cytryna szt.
koncentrat pomidorowy 20 g
słodka papryka 8 g
kumin (kmin rzymski) 10 g
cynamon 8 g
imbir 8 g
sól 8 g
mąka pszenna 12 g
oliwa z oliwek 50 ml
woda 120 ml
natka pietruszki 2 gałązki
Kurczak: dzielimy go na mniejsze kawałki.
Przyprawy: wszystkie sypkie przyprawy i mąkę mieszamy ze sobą w misce. Obtaczamy w nich kurczaka.
Smażenie: na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i obsmażamy kurczaka ze wszystkich stron.
Piekarnik: nagrzewamy go do 180°C.
Przygotowanie potrawy: cebulę obieramy i kroimy w grubszą kostkę. Seler myjemy i kroimy w 1 cm kawałki. Cytrynę myjemy i wykrawamy 4 cienkie plastry. Składniki przekładamy do tagine, dokładamy oliwki, mieszamy wodę z koncentratem pomidorowym i dodajemy do potrawy. Naczynie przykrywamy.
Pieczenie: tagine z kurczakiem pieczemy przez 60 minut, po tym czasie odkrywamy i pieczemy jeszcze przez 20 minut. Natkę myjemy i siekamy. Posypujemy nią danie.
Porady
- Danie najczęściej podajemy z kuskusem, z dodatkiem świeżych warzyw i ziołami, np. natką pietruszki czy kolendrą. Możemy do kuskusu dodać usmażone warzywa, np. paprykę, cukinię. Doskonale komponuje się z także z chlebkami naan czy zgrillowaną tortillą. Wszystkie one pasują również do tagine z kurczakiem.
- Najpopularniejszym, oryginalnym dodatkiem do tagine jest kiszona cytryna. Nadaje daniu bogatego, głębokiego aromatu. Możemy w bardzo łatwy sposób zrobić je w domu. A naprawdę warto, bo doskonale wzbogacają dania z mięsem, np. gulasze oraz wegańskie.
- Kawałki z kurczaka z powodzeniem możemy zastąpić filetem, pokrojonym w kostkę. Tagine możemy zrobić z dowolnym rodzajem mięsa, np. wołowiną, jagnięciną, sarniną, a nawet owocami morza.
- Potrawa ta występuje też w wersji wegetariańskiej i wegańskiej – wtedy bazuje na dużej ilości warzyw, najczęściej z dodatkiem ciecierzycy. Ciekawą propozycją jest też tagine z kuskusem i z bakaliami, zwłaszcza z suszonymi morelami.
- Danie możemy przygotować w innym żaroodpornym naczyniu, jednak smak potrawy nie będzie tak bogaty.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
