Marchewki pokroić w słupki. Paprykę pokroić w paseczki. Groszek opłukać. Pomidory obrać ze skóry, przekroić. Usunąć pestki, miąższ pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Zeszklić na oliwie. Dodać marchewkę i paprykę. Smażyć 5 min.
Zupę jarzynową przyrządzić według przepisu na opakowaniu. Wlać do warzyw, dodać groszek.
Doprowadzić do wrzenia. Przykryć, gotować 15 min. W razie potrzeby dolać wody.
Ewentualnie oprawić solą i pieprzem. Wymieszać ze śmietaną. Posypać zieleniną.
Komentarze