Zapiekanka śledziowa - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Śledzie - filety namoczyć w mleku 2-3 godziny wcześniej. Cebule pokroić w krążki. Na patelni podgrzać masło, wsypać cebule i poddusić ją. Ziemniaki obierać i pokroić w krążki ,a śledzia w paski ok. 2,5 cm. Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem dodać warstwowo najpierw pokrojone ziemniaki, na nie podsmażoną cebulę , następnie śledzia (wcześniej odsączonego z mleka i osuszonego w ręczniku papierowym) i jeszcze raz ziemniaki, wszystko popieprzyć i lekko posolić. Śmietanę wymieszać z jajkiem i zalać zapiekankę. Wstawić do piekarnika i piec w tem 180 stopni ok. 35 min.
