Zapiekanka z pomidorami i mozzarellą
Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 40–50 minut Porcja: 420 kcal Składniki na 4 porcje
Dodany przez:
mojegotowanie
Zapiekanka z pomidorami i mozzarellą
Na ciepło
- Czas przygotowania:
- Kalorie:
- 420 kcal
- Porcje:
- 4 porcji
Ocena:
(średnia 3.73 z 15 głosów)
- Danie wegetariańskie
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 60 dag pomidorów
- 15 dag mozzarelli
- łyżka masła
- 4 jajka
- 4 łyżki mleka
- 1/2 pęczka pietruszki
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Ziemniaki umyć, obrać i pokroić na centymetrowej grubości plastry. Pomidory umyć, osuszyć i również pokroić w plastry. Mozzarellę osączyć z zalewy, pokroić w kostkę.
- Formę do zapiekanki wysmarować masłem. Poukładać w niej kolejne warstwy ziemniaków, pomidorów i mozzarelli tak, aby ziemniaki stanowiły ostatnią warstwę zapiekanki.
- Jajka roztrzepać z mlekiem, przyprawić solą, pieprzem i wylać na warzywa z serem. Natkę pietruszki posiekać, oprószyć zapiekankę. Piec około 50 minut w temp. 225°C.
Komentarze